Hvordan lage pølser hjemme?

En håndlaget pølse er perfekt til en høytid eller en familiemiddag. Du trenger ikke å bekymre deg for pølsa, fordi du kan hente alle ingrediensene selv. Hjemmelaget pølse vil ikke bare spare på mat, men vil også garantere at alt innholdet er trygt.

Hvilke ingredienser er nødvendig for matlaging:

1. kjøttprodukter (en høne, svinekjøttinnmat);
2. fett;
3. hvitløk;
4. pepper, salt og andre krydder etter smak;
5. foringsrør til stapping av pølser, eller kunstige erstatninger. I noen tilfeller er bruken av dem valgfri, men hvis du ser alvorlig på å lage pølser, vil du definitivt trenge dem;
6. kjøttkvern;
7. Dyse. Den kan også erstattes med en plastflaske ved hjelp av nakken.

Det generelle prinsippet om kokepølser: kjøttprodukter blir sylt, deretter knust, stappet i tarmen og kokt til de er møre. Etter det må de avkjøles og tilføres i minst noen timer i kulden. Det er mange nyanser når du koker pølse, den første pølseopplevelsen tar mye tid. Men ikke bekymre deg - selv om pølsa ikke kommer ut etter smak eller form, kan du alltid steke kjøttprodukter i en stekepanne med hvilken som helst sideskål.

Hurra! Sommer!