Ostesaus som på McDonald's
Produkter
Krem - et halvt glass
Smør - 2 ss
Hard ost - 50 gram
Stivelse - en halv spiseskje
Melk - 1 kvart kopp
Kvernet svart pepper - etter smak
Dill, grønn løk og basilikum - etter smak
Hvordan lage ostesaus
1. Riv ost på et fint rivjern.
2. Ha smør i en kjele og smelt.
3. Tilsett halvparten av melken og osten.
4. Smak til med salt og krydder.
5. Bland den gjenværende melken med stivelse, hell i en kasserolle.
6. Stek under omrøring konstant i 5-7 minutter.
Hvitløk ostesaus
ProdukterOst - 120 gram
Melk - et halvt glass
Kylling bouillon - et halvt glass
Dill - 2 ss
Hvitløk - 2 tenner
Mel - 1 ss
Smør - 50 gram
Hvordan lage hvitløksostesaus
1. Sett en kasserolle på svak varme, ha en halv spiseskje smør og smelt.
2. Tilsett mel, bland godt til det er glatt og varm i ett minutt.
3. Fjern kasserollen fra varmen.
4. Hell melk og buljong i en kjele, mens du rører konstant.
5. Kok opp og la koke i 10 minutter.
6. Skrell og hakk hvitløken, vask og hakk dillen; tilsett i kasserollen.
6. Kok sausen opp og la koke i 5 minutter til den er tykn.
7. Riv osten på et grovt rivjern, hell det i en kjele.
8. Rør sausen til osten er helt oppløst, kok i ytterligere 3 minutter.
9. Smak til med salt, pepper og tilsett en halv spiseskje olje.