Eplemørsoppskrift
Produkter
Epler - 3 stk (store)
Sukker - 100 gram
Kanel - 1 pinne (eller 1 flat teskje malt kanel)
Sitron - 1/2 stk (eller kalk - 1 stk)
Forberedelse
Vask eplene, skrell dem, kutt kjernen og fjern grenen. Skjær de skrellede eplene i kiler. Ta en mellomstor kasserolle, legg epler i den, hell vann over dem slik at den dekker 1/3 av eplene.
Tilsett en kanelstang (eller en teskje malt kanel, avhengig av hva som er tilgjengelig). Kok opp og la det småkoke på svak varme i 15 minutter. Eplene skal være myke. Etter 15 minutter, tilsett 100 gram sukker og saften av 1/2 sitron (eller en lime) i kasserollen.
La småkoke i ytterligere 10 minutter. Legg deretter blandingen i en blender og kvern. Server både varm og kjølt. Til kjøtt serveres fisk, pannekaker, eplemos i en saus-båt, men den kan også serveres som en dessert - i en dessertbolle, dekorert med en kanelspinne og drysset med pulverisert sukker på toppen.
Fusofacts
Kaloriinnhold eplemos - 77 kcal / 100 gram.Fordelene med eplesaus: epler, som utgjør sausen, er bra for tarmen, forbedrer appetitten, fyll på mengden jern i kroppen; redusere risikoen for lungesykdommer og åreforkalkning, og antioksidanter i epler tar seg av ungdommelig hud.
Vitaminerinneholdt i eplesaus: B1 (hud, immunitet, nervesystem), B2 (antistress, hud, syn), C (blod, immunitet), E (hud, reproduksjonssystem), PP (nervesystem), B9 (immunsystem) , et hjerte).
eplemos holdt i kjøleskapet i en krukke med lokket lukket i opptil syv dager. Hermetisert eplemos kan lagres på et kjølig mørkt sted i opptil tre år.
Eplemos er fantastisk til kjøtt, fisk eller potetpannekaker, pannekaker. Den kan også brukes som en uavhengig dessertrett.
For å få en deilig eplemos er det viktig å velge et surt eplesort, du får en interessant søt og sur smak. Hvis du vil ha mer "eple" -smak, er det bedre å velge en søt eplevariant.