Hvordan lage valmuefrø til smakfulle retter
1. Legg valmuen på ostekluten.
2. Bind gasbindet med en pose.
3. Legg en pose valmuefrø i en kjele og dekk til med kaldt vann eller melk.
4. Sett kasserollen på høy varme, etter koking, reduser du varmen.
5. Kok valmuefrøene på et lavt oppkok, dekket i 1 time. Det er viktig at melken eller vannet ikke fordamper.
6. Kokte valmuefrø etter koking skal svelle, i tillegg kan den føres gjennom en kjøttkvern eller blender, og blandes med andre komponenter i fyllet.
Hvordan lage valmuefrø til søt glasur
1. Hell valmu med kokende vann og la stå i 30 minutter.2. Tøm vannet gjennom en fin sil, press valmuefrøet og kvern det gjennom en sil med honning eller sukker (i samme mengde som valmuefrøet).
Hvordan lage valmuefrø til melisglasur
1. Hell kokende vann over valmuefrøene, la stå et par minutter, tapp deretter det kokende vannet og sett valmuefrøene i en kasserolle.2. Hell i melk (1 ts valmuefrø - 2 ss melk), honning (1 ts, kan erstattes med sukker) og en terning smør (en terning med en side på 1 centimeter).
3. Sett pannen på svak varme og la valmuefrøene koke til melken fordamper - massen skal være tykk.
Hvordan lage valmuefrø til frosting av egg
1. Hell vann i en kasserolle og sett i brann.2. Etter koking, legg valmuen i vann, kok opp i 1 minutt.
3. Sil valmuefrøene i en sil, press ut overflødig vann litt.
4. Knus valmuefrøene i en kaffekvern eller mørtel gjennom en sil.
5. Tilsett sukker til valmuefrøene (5 ss valmuefrø - 5 ss sukker) og et rått kyllingegg (1 stk) og bland.