Hvordan lage kjøttbollesuppe
Produkter
Kjøttdeig - et halvt kilo
Ris - 1 glass
Dill, persille - etter smak
Bue - 2 hoder
Gulrøtter - 1 stk
Kyllingegg - 1 stk
Potet - 4 middels poteter
Rømme - etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage kjøttbollesuppe
Kok ris. Bland kjøttdeig med ris, egg, 1 finhakket løk. Rør godt og form små kjøttboller.
Rå kjøttboller med ris
Forvarm en stekepanne, tilsett olje, ha kjøttbollene og stek dem på høy varme i 7 minutter til de er gyldenbrune, ha i en bolle.
Halvkokte kjøttboller med ris
I den samme stekepannen, uten å skifte olje, steker du den finhakede løken i 5 minutter, tilsett deretter de finhakket (eller revet på et grovt rivjern) gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter.
Steking til suppe med kjøttboller
Hell 2 liter vann i en kjele og sett i brann. Skrell potetene og skjær den på 1 centimeter.
Poteter i suppe med kjøttboller
Når vannet koker, legg potetene i vannet, la koke i 5 minutter. Tilsett deretter kjøttbollene og la koke i ytterligere 10 minutter. Tilsett persille 3 minutter før matlagingen er ferdig.
Persille til suppe med kjøttboller
Etter at kjøttbollesuppen er tilberedt, tilsett den i 10 minutter. Server kjøttbollesuppe med rømme og nyt!
Kjøttbollesuppe, vi elsker deg!
Alternativer for kjøttkaker
Tyrkia kjøttboller
ProdukterSlipt kalkunkjøtt - 700 gram
Løk - 1 stk
Melk - 1/4 kopp
Helkornsbrød - 3 skiver
Egg - 1 stk
Hvitløk - 2 fedd
Grønn løk - 3 fjær
Fersk persille - 1 haug
Salt - 1/2 ts
Pepper - 1/2 ts
Olivenolje - 2 ss
Forberedelse
Skrell løken, vask og finhakk. Skjær 3 brødskiver i terninger og hell i 1/4 kopp melk. La brødet bli mykt i melken i 10 minutter. Elt deretter brødet med hendene for å lage en grøtaktig masse.
Ha hakket kjøtt i en dyp bolle. Skrell hvitløken og press gjennom hvitløkspressen i kjøttdeig. Tilsett 1/2 teskje salt og pepper, brød dynket i melk, slå i et egg. Vask grønn løk og hakk fint. Vask persillen, tørk og finhakk. Tilsett hakkede løk og urter til kjøttdeig, hell i olivenolje. Bland alt grundig. Fra den resulterende mengden kjøttdeig kan du forme omtrent 30 kjøttboller.
Kaloriinnholdet i kalkunboller er 126 kcal / 100 gram.
Tyrkia kjøttboller kokes i suppe (kokende) - 10 minutter.
Kalvekjøttboller
ProdukterKalvekjøtt - 700 gram
Gulrøtter - 150 gram
Løk - 1 stk
Egg - 1 stk
Hvitløk - 2 fedd
Ferske dillgrønner - 1 gjeng
Salt - 1/2 ts
Pepper - 1/2 ts
Olivenolje - 2 ss
Forberedelse
Skrell løken, vask, skjær den i 4 biter. Vask dillen, tørk den og finhakk. Vask og skrell gulrøtter. Vask kalvekjøttet, tørk med et håndkle, kutt i biter og bla gjennom en kjøttkvern sammen med løkkiler og 150 gram gulrøtter. Legg det resulterende hakket kjøttet i en dyp bolle.
Tilsett 1/2 teskje salt og pepper, slå i et egg. Vask dillen, tørk den og finhakk. Legg hakket dill til kjøttdeig, hell i olivenolje. Bland alt grundig. Fra den resulterende mengden kjøttdeig kan du forme omtrent 30 kjøttboller.
Kaloriinnholdet i kalvekjøttboller er 180 kcal / 100 gram.
Kalvekjøttboller kokes i suppe (kokende) - 15 minutter.
Svinekjøttboller
ProdukterSvinemasse - 700 gram
Løk - 1 stk
Egg - 1 stk
Hvitt brød - 1 skive
Melk - 1/4 kopp
Salt - 1/2 ts
Pepper - 1/2 ts
Forberedelse
Skrell løken, vask, skjær den i 4 biter. Vask svinemassen, tørk med et håndkle, kutt i biter og bla gjennom en kjøttkvern sammen med løkskivene. Hell 1/4 kopp melk i hvitt brød og la det trekke i 10 minutter. Etter å ha eltet med hendene. Legg det resulterende hakket kjøttet i en dyp bolle. Tilsett 1/2 teskje salt og pepper, gjennomvåt brød, slå i et egg. Bland alt grundig. Fra den resulterende mengden kjøttdeig kan du forme omtrent 30 kjøttboller.
Kaloriinnholdet i svinekjøttboller er 280 kcal / 100 gram.
Svinekjøttboller kokes i suppe (kokende) - 20 minutter.
Oksekjøttboller med ris
ProdukterOksekjøttmasse - 500 gram
Kokt ris - 200 gram
Løk - 1 stk
Egg - 1 stk
Hvitt brød - 1 skive
Melk - 1/4 kopp
Salt - 1/2 ts
Pepper - 1/2 ts
Forberedelse
Skrell løken, vask, skjær den i 4 biter. Vask storfekjøttet, tørk med et håndkle, kutt i biter og bla gjennom en kjøttkvern sammen med løkskiver. Hell 1/4 kopp melk i hvitt brød og la det trekke i 10 minutter. Etter å ha eltet med hendene. Legg det resulterende hakket kjøttet i en dyp bolle. Tilsett 1/2 ts hver salt og pepper, gjennomvåt brød, slå i et egg og tilsett 200 gram kokt ris. Bland alt grundig. Fra den resulterende mengden kjøttdeig kan du forme omtrent 30 kjøttboller.
Kaloriinnholdet i storfekjøttboller er 200 kcal / 100 gram.
Oksekjøttboller kokes i suppe (kokende) - 20 minutter.