Enkel gulasjoppskrift
Produkter
Oksekjøtt, svinekjøtt eller kalvekjøtt - et halvt kilo
Løkhode - 1 stk
Poteter - 3 mellomstore poteter.
Svinekjøttfett - 2 ss, kan erstattes med olje
Tomater - 1 stor eller 2 små
Kumin, salt, hvitløk og rød (eller svart) pepper etter smak.
Å lage enkel gulasj
Viktig: stekepannen må være stor, du kan bruke en gryte. Stek finhakket løk i svinefett til de er gyldenbrune. Skjær kjøttet i små biter (1,5 - 2 cm. Side), skyll under kaldt vann, salt godt, tilsett løken i en stekepanne og la det småkoke på lav varme i 40 minutter med litt vann.
Terning av potetene og tilsett i skillet. Tilsett krydder, lett hakkede tomater og bland godt. Tilsett vann slik at det dekker ingrediensene helt - og la det småkoke i omtrent 20 minutter. Server med et brød og milde grønnsaker.
Ungarsk gulasj (klassisk) oppskrift
ProdukterOksekjøtt eller, helst, kalvekjøtt - et halvt kilo
Smult, baconstrimler eller vegetabilsk olje - 2 ss
Løkhode - 1 stk
Rød pepper (paprika) - 1 ss
Salt, spisskummen, hvitløk - etter smak
Poteter - 3 poteter
Paprika - 1 stor eller 2 små
Tomat - 1 stk.
Å lage enkel gulasj
Det skiller seg fra tilberedningen av enkel gulasj bare ved at søt paprika, kuttet i strimler, tilsettes sammen med tomatene. Og mer paprika er lagt til.