Hvordan lage manti
Produkter
Kvernet svinekjøtt og storfekjøtt - 1 kilo
Bue - 2 hoder
Mel - 500 gram
Kyllingegg - 1 stk
Vann - et halvt glass
Salt, pepper - en halv teskje hver
Hvordan lage manti
Forbered deigen til manti
1. Hell mel i en bolle, tilsett et halvt glass kokt vann ved romtemperatur, salt, bryt et rått kyllingegg i en bolle. Rør maten og elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene. Rull den ferdige deigen til en ball, dekk til eller ha i en pose og la stå ved romtemperatur i en halv time.
2. Dryss mel på arbeidsflaten. Kjevle ut deigen med en kjevle slik at tykkelsen er et par millimeter. Blind de resterende deigen og rull ut igjen.
3. Skjær deigen i 10 cm firkanter.
Forbered fyllet til mantiene
1. Skrell og hakk løken.
2. Tilsett løken i kjøttdeig, salt og smak til, bland godt.
Form manti
1. Legg en spiseskje kjøttdeig på hver kvadrat av deigen.
2. Blind mantiene ved å vri kantene på deigen.
Kok manti i en kappe
1. Legg mantiene på sirklene til komfyren, smurt med smør.
2. Hell vann (1 liter) i bunnen av komfyren.
3. Kok mantiene i en halv time under et lukket lokk.
Klar manti beholde i en lukket beholder i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager, eller i fryseren.
Tjene manti med hakkede urter og rømme, syltede grønnsaker og sylteagurk.
Sauser til mantråler - Adjika, dritt, dogwood saus, tkemali.
Hvordan lage manti uten en mantikoker
Hvordan koke manti i en stekepanne
Manti kan stekes i en stekepanne, for dette trenger du å helle olje, vann i den med 1 centimeter.
Hvordan lage manti i et dørslag
Hell vann i en kasserolle og sett i brann. Smør dørslaget med olje, legg mantiene; legg på toppen av en kasserolle, la koke i 30 minutter.
Hvordan lage manti i en dobbel kjele
Sett mantiene i en dobbel kjele, la koke i 40-45 minutter.
Hvordan lage manti i en kjele
Hvis alle de ovennevnte metodene ikke passer deg, kan du koke mantiene i en kjele, som vanlige dumplings!
Hvordan lage manti i en langsom komfyr
Legg mantiene i en dampkurv, etter å ha smurt den med olje. Hell vann i en multikoker-kasserolle, legg en kurv med manti på toppen. Sett multikoker til "Steamkokemodus" -modus, og tiden er 50 minutter. Når vannet koker (etter 10 minutter), start matlagingen og avslutt etter 40 minutter.