Hvor mye å koke kyllinglever?

Hvordan lage kyllinglever

Hvordan tilberede kyllinglever til matlaging
1. Tine eventuelt kyllingelever i kjøleskapet, og skyll deretter under kaldt vann.
2. Fjern venene forsiktig fra leveren, filmene og nødvendigvis gallekanalene slik at retten ikke smaker bitter.
3. Skyll leveren igjen, la vannet renne av, kutt i biter om nødvendig og fortsett direkte til matlaging.

Hvordan koke kyllinglever i en kjele
1. Fyll en kjele halvveis med vann og kok opp.
2. Dypp den vasket leveren i en kasserolle og kok opp på middels varme i cirka 15 minutter, ikke mer - under fordøyelsen forsvinner de gunstige egenskapene som produktet er rikt på, og selve leveren blir seig. 3. Beredskap for å sjekke med en kniv: i en godt tilberedt kyllingelever, når du er gjennomboret, bør du slippe en gjennomsiktig juice.

Hvordan koke kyllingelever i en dobbel kjele
1. Skjær leveren i biter. I løpet av skjæringen kan det dannes mye juice, før du sender leveren til en dobbel kjele, er det nødvendig å holde bitene forsiktig med håndflaten for å tømme overflødig væske fra brettet.
2. Plasser brikkene i dampbeholderens hovedbeholder og smak til med salt etter smak. Du kan eventuelt smøre kyllingleveren med rømme for mykhet før du koker.
3. Legg kyllingleveren i ett lag i den nedre dampkurven, dekk til med lokk, hell vann i en spesiell beholder, kok leveren i en dobbel kjele i en halv time.

Hvordan lage kyllinglever til en baby
1. Fyll en kjele halvveis med vann og kok opp.
2. Sett leveren i en kasserolle og stek over middels varme i 15-20 minutter.
3. Bla i den kokte leveren gjennom en kjøttkvern, og gni deretter gjennom en sil.
4. Tilsett litt salt i den tilberedte leverpuréen, ha i kasserollen og varm over svak varme under omrøring. Under oppvarming kan du tilsette et lite stykke (30-40 gram) smør og røre.

Kyllingleveresalat