Hvordan lage kyllingbryst
Produkter
Kyllingbryst - 1 stk
Løvblad - 1 stk
Kvis sort pepper - 3 erter
Vann - 1 liter
Salt etter smak
Slik koker du kyllingbryst i en kjele
1. Hvis brystet er frossent, la det tine i flere timer ved romtemperatur.
2. Skyll brystet grundig, fjern eventuelt hud og fett fra det.
3. Hell kaldt vann over brystet, vannet skal dekke kyllingen helt.
4. Sett kasserollen på høy varme, bring buljongen til å koke på den, tilsett salt og krydder.
5. Gjør brannen stille, med et lett oppkok, kok brystet med huden i 30 minutter, uten hud i 25 minutter. Du kan få fart på brystet i opptil 20 minutter ved å kutte det i to.
6. Legg kyllingbrystet på en tallerken, klar til å spise eller brukes i andre oppskrifter.
Hvor mye å koke kyllingbryst i en langsom komfyr
1. Tine og skyll kyllingbrystet.
2. Salt og smak til.
3. Send brystet til multikoker, fyll det helt med vann.
4. Kok brystet i en "Stew" -modus i en halv time.
Hvor mye å koke kyllingbryst i en langsom komfyr for damp
1. Avrim, skyll, salt og smak kyllingbrystet.
2. Hell 1 liter kaldt vann i flerkokebeholderen.
3. Plasser brystet på trådhyllen.
4. Kok kyllingbrystet i 40 minutter i "Steamer" -modus.
Hvor mye du skal koke kyllingbryst i mikrobølgeovnen
1. Skyll brystet, salt, smak til og sett i en mikrobølgeovn.
2. Fyll brystet helt med vann.
3. Sett mikrobølgeovn på 800 W, 5 minutter, kok opp.
4. Etter koking koker du kyllingbrystet i 10-15 minutter.
Hvor mye du skal koke kyllingbryst i en dobbel kjele
1. Fjern huden fra brystet, skyll og klapp tørr.
2. Bland salt og krydder.
3. Gni kjøttet med krydder og salt.
4. Sett det forberedte brystet i dobbeltkjelen.
5. Stek i 40 minutter.
Slik lager du raskt kyllingbryst i en kjele
1. Skyll brystet, del i to og legg i en kasserolle.
2. Hell 4 centimeter vann over brystet.
3. Kok opp, salt og smak til.
4. Dekk pannen med et lokk og kok kyllingbrystet med bein i 10 minutter, uten bein i 7 minutter.
5. Etter avslutningen av matlagingen, insister kyllingbrystet i buljongen i 1 time.
Fusofacts
- Til fremskynde matlagingen kyllingbryst, kan du skjære det i flere mindre like deler. Skivene vil imidlertid ikke være så saftige som hele brystet. Et lite volum av pannen lar deg også øke hastigheten på kokeprosessen på grunn av raskere koking av vann. Det viktigste er at brystet er helt dekket med vann.- Kyllingbryst passer perfekt inn i kroppsbyggere kosthold - de koker brystet veldig ofte, siden det inneholder mye protein, noe som bidrar til rask muskelvekst. Slik at brystet smaker som første gang hver gang, før du koker brystet, kan du marinere det med sitron og tomater, og tilsette forskjellige krydder og grønnsaker under matlagingen.
- Hvis brystet brygget til suppe, anbefales det å salte buljongen i begynnelsen av kokingen. Hvis brystet er tilberedt til salat, så salt kyllingbrystet bør være 5 minutter før du slår av varmen, ellers blir kjøttet tørt.
- For å gjøre brystsmaken mer harmonisk kan du koke den på grønnsaksbuljong... I tillegg er det verdt å tilsette noen erter med krydder eller svart pepper og laurbærblad, og for en spesiell aroma - en selleri stilk eller purre.
- Å motta kostholdsprodukt Huden fjernes fra brystet før det koker, men hvis du lar det være, vil kjøttet være mye mykere, men også mer kalori.
- Kaloriinnhold kokt kyllingbryst - 150 kcal / 100 gram, kokt bryst uten hud - 120 kcal / 100 gram.
- Kokt kyllingbryst er en flott kokt rett som kan være sende inn med hvilken som helst sideskål. Det er godt å bruke kokt bryst i salater og forskjellige snacks.
- Kyllingbryst brukt av og for de første kursene, siden fet hud, bein og brusk gir et godt fett, og for rent kostholdsoppskrifter (for dette må du fjerne huden og fjerne beinene).
- Kostnaden kyllingbryst - 200-250 rubler / 1 kilo (i gjennomsnitt i Moskva fra mai 2016).
- Hvis brystet skal brukes i en kald tallerken, må brystet ligge i buljongen for å kjøle seg ned, uten at det blir veldig raskt tørke opp.
- Til velg en kvalitet kyllingbryst, bør du ta hensyn til holdbarheten - frisk bryst oppbevares i ikke mer enn 5 dager. Brystene skal være av middels størrelse og veie ca 300-350 gram. Hvis vekten er over 400 gram, indikerer dette at kyllingen ble matet med kjemikalier.
- Å sjekke, Er brystet friskt, trykk på huden med fingeren. Hvis det er spor på kjøttet, har brystet blitt tint. Vær oppmerksom på fargen på brystet: du bør velge et kyllingbryst uten blåmerker, huden er litt gulaktig.