Hvor lett det er å tilberede vermicelli
Du trenger - vermicelli, vann, salt, olje etter smak-
For å få smuldrende vermicelli, trenger du:
- Kok opp vann og sørg for at det er mye vann - for 50 gram vermicelli er det minst en halv liter væske.
- Skyll vermicelli i kaldt vann før du steker.
- Tilsett litt olje når du koker, og skyll under vann og tilsett olje etter smak.
- Stek i 1 minutt, prøv så, og hvis det er litt tøft, så er det ytterligere 1 minutt, det vil si bare maks. 2 minutter.
Vermicelli med ost
Produkter3,5-4 ss nudler, en teskje smør, 100 gram ost (vanligvis krydret og mykt, men du kan klare deg med en av dem).
Kok vermicelli med ost
Mens vermicelli koker, rasper osten på et fint rivjern. Kast kokt vermicelli i et dørslag, la vannet renne av. Legg deretter nudlene tilbake i en fortsatt varm kasserolle, tilsett smør og ost, bland godt. Server med glede, spis raskt: nudlene avkjøles raskt.
Noodle Soup Recipe
ProdukterKyllingfilet - 300 gr., 1 gulrot, 1 mellomstor løk, 1 glass vermicelli, krydder og urter etter smak.
Lager nudelsuppe
Kok vermicelli og skyll. Kok opp kyllingen, sett ut av buljongen, avkjøl, hakk fint og sett tilbake til buljongen. Stek revne gulrøtter og finhakket løk i solsikkeolje til de er gyldenbrune, tilsett kyllingbuljong. Smak til med salt og krydder, la koke i ytterligere 15 minutter.
Fusofacts
Vermicelli er ideell til frokost - den vanligste retten melk vermicelli nyter suksess med voksne og barn, ikke mindre deilige nudler med ost og til og med nudler gryteretter, flere nudler blir ofte lagt til supper for metthetsfølelse. Ren vermicelli tilberedes sjeldnere - på grunn av dens subtilitet er til og med den høyeste kvaliteten vermicelli veldig vanskelig å tilberede slik at den ikke klistres sammen, og umiddelbart etter tilberedning må vermicelli spises. Klistringen av vermicelli, hvis du bare koker den og lar den være til i morgen, vil sikkert skje. Dette er kanskje den viktigste forskjellen fra resten typer pasta.Hvis du har tilberedt vermicelli, og den fester seg sammen, kan den enkelt lagres ved å lage en gryte. Tilsett egg, melk og sukker i vermicelli, bland godt og sett i ovnen i 10 minutter på 180 grader.
Når du velger, blir oppmerksomheten lagt til indikasjonen av melet i sammensetningen. Forskjellen i navnet er liten, men om vermicelli er som grøt eller ikke, avhenger av det. Hvis det står "Premium durum hvetemel", er det bra. Og hvis navnet på en ingrediens inneholder uforståelige tilsetninger, for eksempel "durumhvetemel til premium pasta", vekker dette mistanke. All durumhvete, men dette betyr ikke at du tilhører durumvarianten. Og det er uklart hva som er høyeste karakter - mel eller pasta? Fordi kravene til mangfoldet av vermicelli er lavere enn mel. "Spor av egg kan forbli", og lignende advarsler om formuleringen bør også varsle kjøperen.
Det er enkelt å kontrollere nudlenes kvalitet: hell en liten mengde nudler med kokende vann, dekk til og la stå et par minutter. Hvis vermicelli er fullstendig tilberedt fra bare en bløtlegging i kokende vann, er dette en vermicelli av lav kvalitet, som Instant nudler (for ikke å forveksle med klassisk nudler).Slike nudler kan legges på en gryterett eller melkenudler, i supper koker det helt ned. Og hvis nudlene forblir faste og bare blir litt fleksible - slike vermicelli er av ypperlig kvalitet, og det er ingen egg i den, det vil ikke lage grøt fra suppen, du kan ganske enkelt koke dette som en side rett og servere med smør og ost.