Hvordan koke horn
Du trenger - horn, vann, salt, olje etter smak- Hell vann i en kasserolle i et forhold på 100 gram horn - 1 liter vann.
- Sett pannen i brann.
- Så snart vannet koker, tilsett salt (for 1 liter vann - 1 ts salt).
- Hell i 1 ss vegetabilsk olje.
- Legg hornene i kokende vann.
- Kok hornene i 7 (små) eller 9 (store) minutter.
- Smak til en tann, hvis den er myk - slå av varmen, hvis ikke - kok i ytterligere 2 minutter.
- Legg hornene i et dørslag, tøm vannet.
- Hvis hornene sitter fast (noen ganger skjer dette fremdeles - på grunn av kvaliteten på selve pastaen) - skyll og hell med olje. Varm opp kokte og vaskede horn i en stekepanne eller mikrobølgeovn, server med sauser og urter.
Fusofacts
- Hvis hornene er av høy kvalitet, etter at hornene har blitt kokt, deres ikke nødvendig å skylle - du kan enten renne gjennom et dørslag eller fange dem som dumplings med en spalte skje, og legge dem i en bolle med smør, lapskaus og / eller ost. Rør hornene og server varm til bordet. - Gode horn - bare fra durumhvete, uten egg tilsatt.- Kaloriinnhold horn - ca 500 kcal / 100 gram. Horn regnes for å være veldig kalorifattige, men "å sitte på pasta alene" anbefales ikke - det er ikke nok vitaminer i dem.
- Kostnaden et horn laget av premiummel - 35-80 rubler / 0,5 kilo (gjennomsnittspris i Moskva for juni 2020).
- Lagringsperiode tørre kjegler - 1 år, kokt - 3-4 dager i kjøleskapet. Når du lagrer kokte horn, er det viktig å holde dem tett tildekket med lokk slik at de ikke tørker ut.
- Hornene er deilige tjene fra tomatsaus, bolognese og Carbonary... Du kan også strø pastaen med hakkede urter (dill eller persille) eller stekt løk.