Hvordan lage funchose
Du trenger - funchose, vann, salt
Legg funchozaen i en kasserolle - 1 reir (ca. 50 gram) vil være nok til 1 porsjon sideskålen.
2. Kok opp en kjele med vann hver for seg.
3. Hell funchose med kokende vann, dekk til med lokk.
4. La stå i 3 minutter, tøm deretter vannet gjennom et dørslag, skyll funchosen under kaldt vann og vent til vannet renner ut.
Slik koker du funchose før du steker
... Legg funchozaen i en kjele.2. Hell kokende vann over, hold på middels varme i 2 minutter.
3. Skyll funchosen, og stek den deretter med andre produkter i en kjele i 3 minutter.
Fusofacts
Funchoza er en stivelse og bønne nudler. Funchoza kom til oss fra asiatiske land. Den er laget av stivelse av bønner (i originalen - mungbønner, erter, i billige variasjoner - poteter eller mais), og ikke fra mel, derfor hører den ikke til pasta. Funchoza kan forveksles med liknende risnudler. Forskjellen er at risnudler er laget av ris.Det er ekstremt viktig å ikke koke (overeksponere i kokende vann) funchose, for etter tilberedning slutter den ikke å absorbere vann og blir gelélignende. Siden funchose koker raskt, er det bare å smake på hvert minutt for å forsikre deg om at det er gjort.
For sin gjennomsiktighet kalles funchose glassnudler. Etter at funchose er tilberedt, beholder den sin åpenhet.
Funchose serveres ikke som en uavhengig rett, på grunn av mangelen på en uttalt smak. Men takket være muligheten til å låne smaken av grønnsaker, sauser og kjøtt, brukes funchose vellykket i salater og varme andre retter.
Kokt funchose kan ikke lagres, det er viktig å bruke den i løpet av et par timer. Tørre glassnudler kan lagres i opptil 3 år.
Kaloriinnholdet i funkose av mung bønne er 77 kcal / 100 gram.
Kostnaden for funchose i Moskva-butikker er fra 150 rubler / 250 gram (i gjennomsnitt i Moskva for juli 2019).