Hvordan lage cannelloni med kjøttdeig
Produkter
Cannelloni - 250 gram (24 stk)
Kjøttdeig - 500 gram
Tomat - 2 store tomater
Parmesanost - 100 gram
Løk - 1 stort hode
Hvitløk - 2 stonger
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og pepper etter smak
Hvetemel - 3 ss
Smør - 50 gram
Melk - 1 liter
Hvordan lage cannelloni med kjøttdeig
1. Skrell og hakk løken.
2. Varm en stekepanne, tilsett olje og ha i løk.
3. Stek løk i 7 minutter under konstant omrøring over høy varme uten lokk.
4. Ha kjøttdeig på løken, rør og stek i 15 minutter.
5. Hakk tomatene og tilsett det kjøttdeig og løk.
6. Salt og pepper blandingen, stek i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
7. Kok Cannelloni til halv kokt i 10 minutter.
8. Avkjøl cannellonien litt og fyll med kjøttdeig.
Béchamelsaus til cannelloni med kjøttdeig
1. Forvarm en stekepanne, hell i smeltet smør.
2. Tilsett mel, rør rundt.
3. Hell melken sakte under omrøring.
Hvordan bake cannelloni
1. Smør en ildfast form med olje og legg ut cannelloni.
2. Hell sausen over toppen.
3. Gni parmesanosten og strø over cannelloni i sausen.
4. Forvarm ovnen til 190 grader i 5 minutter.
5. Plasser cannellonis bakervarer på midtre hylle av ovnen.
6. Stek cannellonien i 20 minutter.
I en multikoker cannelloni med kjøttdeig la det småkoke på "bokhvete" eller "pilaf" -modus i 40 minutter.
Fusofacts
- Kostnaden for cannelloni - fra 90 rubler / 250 gram (i gjennomsnitt i Moskva for juli 2019).- Kaloriinnholdet i cannelloni er 350 kcal / 100 gram.
Cannelloni ostefyll
for 250 gram cannelloniProdukter
Bryndza - 350 gram
Cottage cheese - 150 gram
Parmesan - 100 gram
Frossen spinat - 2 ss
Stivelse - 1 ss
Salt, pepper, rosmarin, hvitløk, muskatnøtt - etter smak
Pestosaus - 1 ts
Hvordan lage ostefylling
1. Finhakk fetaosten og legg den i en bolle.
2. Riv parmesan, smuldre cottage cheese og tilsett fetaost, bland.
3. Tilsett pestosaus, tilsett salt og krydder, stivelse.
4. Smuldre spinaten, tilsett ostemassen og rør om.
Kylling- og soppfylling
for 250 gram cannelloniProdukter
Kyllingbryst - 2 stykker
Champignons - 300 gram
Parmesanost - 200 gram
Løk - 1 hode
Persille - 1 gjeng
Brødsmuler - 1 ss
Kvernet svart pepper, salt - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
Slik lager du kylling- og soppfylling
1. Vask champignon, kuttet i tynne skiver.
2. Kylling, hvis den er frossen, avrimer, vask og tørk den litt.
3. Skjær kyllingen i terninger.
4. Skrell løk og finhakk.
5. Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje, ha i løk, stek i 3 minutter over middels varme uten lokk.
6. Tilsett kyllingen i løken, la det småkoke på svak varme, dekket i 10 minutter.
7. Tilsett sopp og la det småkoke, rør innimellom i ytterligere 10 minutter.
8. Tilsett salt og krydder, rør og skru av varmen; kul.
9. Riv parmesan på et grovt rivjern.
10. Vask persillen, tørk og finhakk.
11. Tilsett ost og urter i pannen, rør rundt.