Hvordan lage hirse og risgrøt
Produkter
for 4 voksne porsjoner
Ris - 100 gram (et halvt glass)
Hirse - 110 gram (et halvt glass)
Sukker - 2 ss
Salt - en kvart teskje
Melk - 1 liter
Smør - 50 gram
Hvordan lage hirse risgrøt
1. Hell et halvt glass ris og et halvt glass hirse i en dyp bolle.
2. Skyll grynene: tilsett vann, rør, tøm vannet - gjenta 4 ganger.
3. Hell 1 liter melk i en kjele, sett på svak varme, kok opp.
4. Hell vasket ris og hirse i en kjele med kokende melk.
5. Tilsett en kvart teskje salt og to ss sukker og rør om.
6. Senk varmen til veldig lav, la det småkoke i 40 minutter, rør innimellom.
7. Ha 25 gram smør i en kjele med grøt, bland.
8. Dekk gryten med grøten med et håndkle og la stå i 20 minutter.
Tilsett en teskje smør når du serverer på en tallerken hirse-grøt.
Hvordan lage hirse og risgrøt i en langsom komfyr
1. Hell det vaskede kornet i beholderen.
2. Hell melk i frokostblandingen, tilsett salt og sukker.
3. Tilsett myknet smør og bland godt.
4. Sett multikokeren i "Melkegrøt" -modus, kok mill hirsegrøten i 45 minutter, og insister deretter i 30 minutter uten å åpne lokket.
Hvor lang tid å holde i ovnen
Slå på ovnen helt i begynnelsen av matlagingen. For ovnen, bruk gryter i stedet for en kasserolle, legg grøt i dem 2/3 av et nivå. Sett i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader, og la den trekke i ytterligere 30 minutter i den avslåtte ovnen.
Fusofacts
- Tradisjonelt grøtvennskap er laget av hirse og ris, men noen ganger legges bokhvete og maisgryn til. Denne typen grøt ble tilberedt i sovjetiske barnehager, så det vekker hyggelige assosiasjoner for mange.- For størst rikdom skal hirsegrøt pakkes inn i et varmt teppe i en halv time.
- For å gjøre hirse-grøt rik, bør den kokes under et tett lukket lokk. Hvis lokket ikke sitter tett mot pannen, bør det legges et lag med folie, som skal dekkes med lokk på toppen.
For en kremmer smak, øker andelen melk, eller bruk melk med høyere fettinnhold. For kostholdet, bruk bare vann. For en høyere viskositet, øke andelen hirse i grøten.
- For barn under 1 år bør hirse-grøt hakkes med en blender. Og et uvanlig alternativ for voksne - legg et par spiseskjeer rømme med et fettinnhold på 20-30% til grøten 2 minutter før beredskapen.
- Et annet navn på hirse-grøt er Druzhba-grøt. Folk født i USSR kan huske henne fra sommerleirer, i kantinaene som hirse-risgrøt ble tilberedt ganske ofte.
- Grøt tilberedt i en dobbelbunnet kasserolle brenner ikke.
- Du kan bli kvitt bitterheten i hirs ved å bløtlegge frokostblandingen i 20 minutter i varmt kokt vann.
- I stedet for 1 liter melk, kan du ta 500 ml vann og 500 ml melk.
- Hirse-grøt tilberedes ofte med gresskar revet på et grovt rivjern (for 100 gram ris og 100 gram hirse - 150 gram gresskar).
- Tørkede aprikoser og rosiner er kombinert med hirse risgrøt, som tilsettes når kokingen er ferdig. Om ønskelig kan grøten helles med kondensert melk eller honning.
- Kaloriinnhold i hirse og risgrøt - 340 kcal / 100 gram.
- Gjennomsnittlig kostnad for mat i Moskva i juni 2020 for tilberedning av 4 voksne porsjoner hirse og risgrøt er 80 rubler.
- Oppbev hirse og risgrøt i 48 timer i kjøleskapet. Varm inn smør i en stekepanne før servering.