Hvordan lage hominy
Produkter for å lage hominy
Polenta - 100 gram
Svinekjøtt - 200 gram
Egg - 2 stk
Vann - 300 milligram
Salt, pepper - etter smak
Brynza / Feta - 1 ss
Smør - 2 ss
Hvordan lage hominy
1. Skjær svinekjøttet i terninger med en størrelse på 2 centimeter.
2. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
3. Hell en halv liter vann i en kjele, sett i brann, vent til det koker.
4. Tilsett kjøtt i en kjele med kokt vann, kok opp 20 minutter.
5. Stek halve løkringer i vegetabilsk olje med tilsetning av en spiseskje smør til de er gyldenbrune.
6. Kok polenta i en annen kasserolle med 300 ml vann.
7. Overfør kjøttet med en slisset skje til skillet med løken.
8. Tilsett gradvis svinekjøtt i kjøtt og løk.
9. Stek egg i smør hver for seg
10. Server hominyen ved å spre kjøttet, stekte egg, fetaost og kokt polenta på forskjellige tallerkener.
For å få mamaliga riktig må du observere proporsjonene av vann og polenta: 1: 3.
Fusjonsfakta om polenta
Polenta er mel laget av korngryn, som er kokt med vann til den er fast.Kostnaden for polenta i Moskva er 100 rubler / pund (pris i Moskva for juni 2020).
Kaloriinnholdet i polenta er 306 kcal / 100 gram.
Når du tilbereder polenta, tilsett sopp, mozzarellaost, grønnsaker (tomater, poteter, gresskar), reker. Du kan også koke maispolenta i melk og servere den med syltetøy eller varm sjokolade.
Polenta krydder - basilikum, oregano, svart og hvit pepper.
Server polenta med rømme Adjika, ektemannssaus.
Polenta tilberedes i en kobberkull, tykkvegget kasserolle eller kittel.
Polenta, i motsetning til mange frokostblandinger, kan spises både kald og varm.
Polenta er veldig gunstig for helsen - den støtter cellefornyelse, forhindrer kreft og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. I dietter erstatter polenta brød.