Semulina grøt med melk
Produkter for 1 porsjonSemulina - 2 suppeskjeer (30 gram) for middels konsistens og 1,5 ss for flytende semulina
Væske - kokk semulina grøt i melk og vann på samme måtederfor enten 1 glass (300 milliliter) melk, eller 1 glass vann, eller blandingen derav i et vilkårlig forhold
Vann for å forhindre at melk brenner i begynnelsen av matlagingen - 1 ss (20 ml)
Sukker eller honning - 1-2 ts etter smak
Salt - på tuppen av en kniv
Smør - 1 kube 15 gram.
Hvordan koke gryn av gryn
- Mål ut et glass væske - melk eller vann, hell i en kasserolle.
- Legg en gryte med vann på svak varme.
- Hell sukker i vann.
- Tilsett salt.
- Hell semulegryn i lett oppvarmet vann i en tynn strøm, og omrør grøten kontinuerlig med en skje.
- Kok semulinagrøt i 2 minutter etter koking, hell det deretter på en tallerken og server. Hvis grøten virker tynn, kan du insistere på den i et par minutter under lokket - den vil svulme litt opp.
Semulina din er tilberedt! Hvis du koker gryn av semulegryn i melk - metoden er nøyaktig den samme, trenger du bare å skylle kjelen med isvann først, slik at melken ikke brenner seg.
Server grøten med en terning smør. For å smake, kan du legge syltetøy, sirup, gelé, hakket tørket frukt eller kandert frukt til semulegryngrøt.
Originale måter å tilberede gryn av semulegryn på
Semulina grøt i en langsom komfyrHell melk i multikokeskålen, tilsett semulegryn, smør og sukker, rør litt og kok i 8 minutter med lokket åpent under konstant omrøring, så når vannet koker, lukker du multikokeren med lokket og steker i 2 minutter på "Grøt" -modus. Etter endt tilberedning blander du semulegryn godt.
Metode for tilberedning av grøt med hevelse i semulegryn
Metoden er god når det er upraktisk å helle frokostblandinger og røre grøten samtidig, eller når det er upraktisk å vente på at væsken koker opp
1. Hell semulegryn, salt og sukker i kaldt vann, bland godt.
2. Vent i 10 minutter til semulegryn å absorbere væsken og svelle.
3. Sett pannen på bål og rør etter koking i 2-3 minutter.
Slik koker jeg gryn av gryn av gryn i en panne
1. Mål ut semulegryn og væske.
2. Varm en stekepanne over middels varme.
3. Ha et stykke smør i en stekepanne.
4. Dryss semulegryn jevnt, stek i 2-3 minutter til gulning under aktiv omrøring.
5. Tilsett væske (vann og / eller melk), fortynn sukker og salt i den, la grøten småkoke under aktiv omrøring i 2 minutter.
6. Slå av varmen, la stå i 3 minutter under lokket.
Fusofacts
Hvordan lage grøt med riktig konsistens og uten klumperAndelene for matlaginggrøt: til 10 deler væske (vann eller melk) 1 del semulegryn. For eksempel, for 300 ml melk - 30 gram semulegryn. I spiseskjeer med 300 ml væske - 3 ss semulegryn.
For å gjøre semulina grøten fri for klumper, hell du semulegryn i en varm væske (vann eller melk) i en tynn strøm under aktiv omrøring. I dette tilfellet bør brannen være minimal, slik at du i ganske kort steketid kan få tid til å røre alle kornblandingene i den kokende væsken. Et annet alternativ er å helle semulegryn i kaldt vann, slik at det blir mer tid til omrøring og til kokehoppingen, selv om det var klumper, blir de omrørt.
Hvis du heller frokostblandinger i væske fra en pose, er det svært sannsynlig at proporsjonene ikke blir observert, og hvis en skje ikke virker, kan det hende at en tynn strøm ikke virker. For å observere proporsjonene og oppskriften anbefales det å måle semulegryn før du koker grøten og hell den i et krus, og under tilberedningen fra kruset hell kornblandingen i en panne med vann og / eller melk i en tynn strøm.
For å forhindre at semulina grøten brenner 100%, anbefales det å bruke en kasserolle med et ikke-pinne-belegg eller smøre bunnen med et stykke smør før du steker.
Hvordan lage semulegryn mer deilig
Når du koker gryn av semulina, kan du tilsette vanilje, kanel, honning, syltetøy, frukt og friske bær. I tillegg kan du pynte med syltetøy og et blad med mynte, og for å gjøre den flytende semulegryn mer luftig, etter tilberedning anbefales det å vispe det med en visp med tilsetning av en smeltet terning av smør.
Du kan blande vann og melk i like proporsjoner, da blir grøten melkeaktig og ikke veldig fet. Hvis melken er mer enn 3% fett, kan du ta mer vann.
Salt tilsettes semolina grøt for å gjøre den søte smaken lysere.
Og noe annet
Oppbevar semulegryn i en lufttett beholder i ikke mer enn ett år. Den anbefalte holdbarheten er seks måneder til et år.
Kostnadene med semulegryn er fra 36 rubler / kilo semulegryn (fra et gjennomsnitt i Moskva for juli 2019). En god semulegryn vil være helt hvit, uten urenheter.
Semolina er også nyttig for voksne med kronisk tretthet, kronisk nyresvikt, gastritt smerter. Semulina er nyttig for å styrke immuniteten, det menneskelige fordøyelsessystemet. Samtidig anbefales det ikke å spise semulegryn etter 45 år for ikke å forårsake beinødeleggelse.
Hvordan lære å lage mat semulegryn
Det viktigste prinsippet er ikke å forlate komfyren mens du lager kokosnøtt. Hvis semulina tilberedes med melk, kan melken brenne eller renne bort uten oppmerksomhet, og kokingen av grøten vil bare etterlate uspiselige klumper. Bruk derfor hele tiden grøten din - etter den første tilberedningen vil du forstå hvorfor det er nødvendig på denne måten.
Prinsipp nr. 2 - Ikke gjør semulegryn for tykk. Når du måler mengden semulegryn for første gang, hvis du ikke har vekter, bare ta en vanlig suppeskje (ikke en stor salatskje, men en vanlig en til suppe) og mål ut 2 skjeer med et lite lysbilde. Det er alltid bedre å legge mindre semulegryn, siden den tilberedte grøten kan tilføres i 10-15 minutter i samme kasserolle under lokket, og den vil bli tettere, men det er ingenting å fikse den klumpete grøten. Når du har smakt på den kokte grøten, ta en avgjørelse - om du vil gjøre den tykkere eller ikke, og neste gang du koker den, må du justere proporsjonene etter smak.
Andelene for matlaging semulegryn
Andelene når du koker gryn av gryn av gryn - for 300 ml melk, 30 gram semulegryn (2 dyngede suppeskjeer). Resultatet vil være konsistensen som er gitt i barnas kantiner.
Avhengig av type semulegryn, hardheten i vannet og fettinnholdet i melken, vil konsistensen av den ferdige grøten endre seg. Fra et glass melk og 30 gram semulegryn vil grøt vise seg å være mer flytende enn fra et glass melk + vann i forholdet 1: 1 og 30 gram semulegryn, og selve den tette grøten blir oppnådd fra 300 milliliter vann og 30 gram semulegryn.
Hvordan servere ferdig semulina
Vanilje, kanel, honning, kakao, kondensert melk, syltetøy, juice, nøtter, frukt og friske bær tilsettes semolina grøt. I tillegg kan du dekorere med syltetøy, tørket frukt, mynteblad.
