Hvordan koke maisgrøt i melk
Produkter
Korngryn - 1 kopp
Melk - 3 kopper
Sukker - 2 ss
Salt - en halv teskje
Smør - 50 gram
Hvordan koke maisgrøt i melk
1. Hell 3 kopper melk i en kjele, sett på medium varme, bring melk til å koke.
2. Tilsett 1 kopp maisgryn under omrøring. Vanligvis vaskes ikke knuste maisgrøt, men hvis det er synlig skitt, vasker du grynene i en bolle og hell 3-4 ganger med vann.
3. Tilsett 2 ss sukker og en halv teskje salt og rør om.
4. Dekk kasserollen løst, kok grøten over veldig svak varme i 30 minutter, mens du rører ofte.
5. Pakk gryten i et håndkle og la grøten stå i 30 minutter.
6. Ha 50 gram smør i en stekepanne og varm over svak varme til den karakteristiske lukten av smeltet smør dukker opp.
Server grøten med smeltet smør.
Hvordan lage hominy
Produkter for å lage hominyPolenta - 100 gram
Svinekjøtt - 200 gram
Egg - 2 stk
Vann - 300 milligram
Salt, pepper - etter smak
Brynza / Feta - 1 ss
Smør - 2 ss
Hvordan lage hominy
1. Skjær svinekjøttet i terninger med en størrelse på 2 centimeter.
2. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
3. Hell en halv liter vann i en kjele, sett i brann, vent til det koker.
4. Tilsett kjøtt i en kjele med kokt vann, kok opp 20 minutter.
5. Stek halve løkringer i vegetabilsk olje med tilsetning av en spiseskje smør til de er gyldenbrune.
6. Kok polenta i en annen kasserolle med 300 ml vann.
7. Overfør kjøttet med en slisset skje til skillet med løken.
8. Tilsett gradvis svinekjøtt i kjøtt og løk.
9. Stek egg i smør hver for seg
10. Server hominyen ved å spre kjøttet, stekte egg, fetaost og kokt polenta på forskjellige tallerkener.
For å få mamaliga riktig må du observere proporsjonene av vann og polenta: 1: 3. Polenta, i motsetning til mange frokostblandinger, kan spises både kald og varm.
Fusjonsfakta om polenta
Polenta er mel laget av korngryn, som er kokt med vann til den er fast.Kostnaden for polenta i Moskva er 100 rubler / pund (pris i Moskva for juni 2020).
Kaloriinnholdet i polenta er 306 kcal / 100 gram.
Når du tilbereder polenta, tilsett sopp, mozzarellaost, grønnsaker (tomater, poteter, gresskar), reker. Du kan også koke maispolenta i melk og servere den med syltetøy eller varm sjokolade.
Polenta krydder - basilikum, oregano, svart og hvit pepper.
Server polenta med rømme Adjika, ektemannssaus.
Polenta tilberedes i en kobberkull, tykkvegget kasserolle eller kittel.
Polenta, i motsetning til mange frokostblandinger, kan spises både kald og varm.
Polenta er veldig gunstig for helsen - den støtter cellefornyelse, forhindrer kreft og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. I dietter erstatter polenta brød.
Slik koker maisgrøt i vann
ProdukterKorngryn - 1 kopp
Vann - 2,5 kopper
Salt - 1 ts
Sukker - en teskje
Slik koker maisgrøt i vann
1. Hell 2,5 kopper vann i en kasserolle med en tykk (eller dobbel) bunn, sett på medium varme, bring vann til å koke.
2.Tilsett 1 kopp maisgryn, 1 ts hver sukker og salt, bring innholdet i pannen til å koke igjen, mens du rører konstant.
3. Reduser varmen, dekk pannen med lokk, la koke i 30 minutter. Maisgrøt brenner lett og bør røres ofte.
4. Pakk den tilberedte maisgrøten med et håndkle og la stå i 30 minutter.
5. Krydre maisgrøten kokt i vann med smør.
Fusofacts
- Maisgrøt er perfekt som en side rett til kjøttretter.- Grøt laget av maisgryn går bra med syltede oster - skjær suluguni, fetaost eller feta i terninger og tilsett den ferdige grøten.
Når du tilbereder polenta, sopp, grønnsaker (tomater, poteter, gresskar) tilsettes reker. Du kan også servere den med syltetøy eller varm sjokolade.