Hvorfor blir bygg dynket?
Lesetid - 3 minutter.
Bygg er laget av bygg. Det vokser mye bygg i Russland, og i nabolandene, hele åker. Dette er en upretensiøs kultur, vant til våre breddegrader og lett tåler alle klimatiske innfall. Men vi "betaler" for denne upretensiøsiteten - denne frokostblandingen er en ganske gruppe, i tørket form er den uegnet til mat, og for moderne bortskjemte mennesker trenger den spesiell prosessering. I fabrikker tørkes grynene, rengjøres, til og med dampes - og spiser må suge grynene over natten. Først etter en så lang foredling av korn kan det bevise seg tilstrekkelig i all kulinarisk forskning. Ellers vil den enten være tørr (dette kalles spøkefullt "bolter"), eller den koker ned i en tett grøt, som vil være vanskelig å røre med en skje.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvorfor blir bygg dynket?