Hvordan rengjøre tungen etter koking
Lesetid - 3 minutter.
Rengjøring av tungen er begrenset til å fjerne den hvitaktige huden, det er lett å gjøre det selv med hendene, uten å bruke kniv, hvis du rengjør den etter koking. Og det vil være enda enklere hvis du putter kokende vanntunge i isvann i et par minutter. Du trenger ikke å rengjøre noe annet. Det er ingen store årer, enn si bein, i tungen. Og i storfekjøtt og svinekjøtt.
Hvis huden ikke skreller godt av, alternativ 3:
1. Tungen er ikke helt kokt (men den er kokt i lang tid, 1,5-3 timer), det er bedre å koke en slik tunge. Tenk på det bifftunge koker lenger enn svinekjøtt.
2. Tungen er kokt helt, men biproduktet fra gamle storfe, så huden ikke bare kommer av. Så tar vi en kniv og skraper tungen litt, i ekstreme tilfeller renser vi den av.
3. Tunge bortskjemt - usannsynlig, da en dårlig tunge vanligvis avgir en lukt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvordan rengjøre tungen etter koking