Hvor mye vann trenger borsch?
Lesetid - 3 minutter.
Den tradisjonelle metoden for å beregne vann i borscht er å måle så mange vannboller du trenger å motta. Dette gir litt margin for væsken å koke av. I følge den klassiske oppskriften borscht tilberedes fra 3 liter vann i en 5-liters kasserolle, slik at det er ledig plass til å legge kjøtt og grønnsaker. Følgelig, for en 3-liters kasserolle, bør bare 1,8 liter vann tas.
Det er viktig å ikke gå glipp av kokende vannøyeblikk, hvoretter du umiddelbart må skru av varmen slik at den verdifulle buljongen ikke koker bort. Buljongen skal ikke koke for mye i løpet av hele koketiden. Det anbefales ikke å tilsette vann under kokingen, det svekker smaken på parabolen.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvor mye vann trenger borsch?