Hvis pølsene smaker bittert
Lesetid - 3 minutter.
Hvis en kokte pølser ha en bitter smak, bør du sjekke holdbarhet... Kanskje er de allerede bortskjemte, og du bør ikke sette helsen din i fare ved å bruke et slikt produkt. Den bitre smaken i pølser kan også skyldes bruk av innmat, som storfekjøtt og svinelever. I motsetning til den vanlige troen, tillot sovjetiske GOST-er bruk i produksjonen av pølser og pølser i innmat av kategori 1 og 2 og andre kjøtterstatninger, inkludert soyaprotein (GOST 23670-79). Nå kan produsentene ikke overholde GOSTs og TUs i det hele tatt, ved å bruke billige råvarer for å redusere kostnadene. Tilsetningen av store mengder storfekjøttelever, og spesielt svinelever, som har en bitter smak, er ofte årsaken til den ubehagelige smaken av pølser.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvis pølsene smaker bittert