Bør du tappe vannet når du koker bønner?
Lesetid - 3 minutter.
Når du koker bønner, trenger du å tappe vannet bare en gang - etter den første koken. Vi vasker bønnene med kaldt vann og går tilbake til komfyren. Kok til det er mørt, tilsett vann mens det koker.
Og for at bønnedisken skal bli deilig, må du observere alt regler for matlaging av bønner... Skyll først godt med vann - den mest praktiske måten å gjøre dette på er å bruke et dørslag. Hell deretter over kokende vann og avkjøl helt. Et tegn på at alt går bra vil være en skrumpet hud.
Hell de avkjølte bønnene med kaldt kokt vann slik at de dekker kornene med 2 - 3 cm. For best soaking kan du legge til litt natron - i to kopper bønner fra en kvart til en halv teskje, men ikke mer.
Det tar flere timer å suge. Kan stå igjen over natten. Etter at vi har skyllet, suger vi med en hel teskje brus i 1 - 2 minutter og skyller igjen. Fyll på med kaldt vann og la koke.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Bør du tappe vannet når du koker bønner?