Hva gjør jeg hvis det er for mye ris i pilaf?
Lesetid - 3 minutter.
Det kan være for mye ris i pilaf og rent ved en tilfeldighet: for eksempel er kjøttet veldig stekt, eller det viste seg plutselig at det ikke er nok krydder for en slik mengde ris. Rolig, bare rolig. Selv om proporsjonene av pilaf er sterkt overbalansert til fordel for ris, kan pilaf fremdeles reddes og kokes tilbake på banen.
Hvis du legger merke til for mye ris midt i matlagingen, så bør du ta en stor skje og ha frokostblandingen i en annen panne. Ellers ris, under sin egen vekt, risikoen for å bli grøt. Denne overskytende risen kan kokes separat og deretter fryses til en god smaksrik sideskål i fremtiden.
Hvis du merker at det er mye ris i pilaf sammenlignet med kjøtt og grønnsaker etter matlaging, da er det viktig å ikke blande pilaf. Sett hvitløken til side, og ta den kokte risen og frys den også. Selv en grønnsaksuppe med en slik aromatisk ris vil være tilfredsstillende.
Og vi minner om det proporsjoner i pilaf - for hvert kilo ris, 1 kilo kjøtt, unntatt fetthale og bein, hvis noen.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hva gjør jeg hvis det er for mye ris i pilaf?