Hvordan forstå at gelert kjøtt vil fryse
Lesetid - 3 minutter.
Når produkter tilberedes til et minimum, eller det ikke er veldig god tid til matlaging, er det best å sjekke på forhånd om det jellerte kjøttet vil fryse eller ikke. For dette, en time før slutt matlaging gelé kjøtt:
1. Hell litt buljong i en liten ganske høy beholder (krus) - minst et par centimeter.
2. Avkjøl ved å plassere gelébeholderen i isvann.
3. Kjøleskap i 1 time.
4. Kontroller geléens tilstand etter en time. Hvis det er frossent - flott, kan du slå av oppvarmingen under en kasserolle med geleet kjøtt. Hvis ikke, gjør en rabatt på det faktum at det jellerte kjøttet også ble tilberedt og analyser andre sanne tegn:
- konsistens: gelé kjøtt skal ikke være flytende oljeaktig, omtrent som vegetabilsk olje.
- kokte fete deler: ideelt sett bør svinebeinene kokes helt ned i leddene, alt kjøtt skal bevege seg bort fra beinet uten anstrengelse.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvordan forstå at gelert kjøtt vil fryse