Fordøyd reker hva du skal gjøre
Lesetid - 3 minutter.
Vei kokende reker ganske enkelt, men ikke alle får fatet fra første tilberedning - oftere blir sjømat fordøyd. Hvordan kan jeg se om rekene er overkokt? Det er veldig enkelt: De blir tøffe og ligner gummi.
Hvordan spare overkokt reke? Ingen måte, for kjøttet vil ikke lenger bli mykt og mørt. Du kan legge dem i en salat, men pass på å smuldre dem i tynne strimler slik at stivheten ikke kjennes så mye. Du kan også lapse i en saus og servere med ris eller pasta. En deilig rett vil vise seg om den er stuet, for eksempel i rømme, med tilsetning av hvitløk, krydder, urter eller grønnsaker etter ønske (tomater, løk, gulrøtter).
En person som ikke er kresen med mat, kan selvfølgelig spise reker i en "gummi" -form. Imidlertid, hvis sjømaten ble forberedt til bruk som snacks, er det bedre å koke en ny porsjon og lære av en dårlig førsteopplevelse en nyttig leksjon for fremtiden.
Det er et alternativ å servere stramme reker som forrett. Så kan du til og med steke dem i en stekepanne til de er gyldenbrune, slik at de knaser litt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Fordøyd reker hva du skal gjøre