Kan du lage syltetøy fra umodne epler?
Lesetid - 3 minutter.
- Selvfølgelig kan du! Og det viser seg veldig velsmakende, terte, utrolig surt - men med riktig matlaging blir surheten veldig hyggelig.
Du kan til og med lage dessert fra umodne, sure epler. Det ideelle forholdet mellom umoden frukt og sukker er 1: 1. Skrell eplene fra kjernene, og hvis huden er veldig seig (umodne epler kan være "ugjennomtrengelig"), er det også bedre å kutte det av. Dekk eplene med sukker og la dem stå til juice, ideelt over natten. Legg deretter en kasserolle eller bolle med fremtidig syltetøy på bålet og stek etter koking i omtrent 10 minutter. Du må la det resulterende halvfabrikata avkjøles i en time, og deretter koke det igjen. Det kan være fra 3 til 5 slike tilnærminger. Jo flere ganger eplene kokes, jo mer vil sirupen tykne og få en rik farge, og eplene koker og blir myke.
Sure epler i et slikt syltetøy vil ha en fantastisk smak og fantastisk aroma.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Kan du lage syltetøy fra umodne epler?