Hvor mye skal du lage gulrøtter til salat?
Lesetid - 3 minutter.
For salaten velger du en solid stor gulrot, uten svarte flekker og sprekker. Bedre å ta søte gulrøtter (prøv på forhånd), som i salater, sammen med salt, får en spesiell "søt-salt" smak.
Det er ønskelig at alle grønnsaker har omtrent samme størrelse. Før koking skal gulrøtter vaskes godt og skrubbes. Men det er uønsket å skrelle gulrøtter med kniv, samt kutte dem i biter. Etter å ha skylt rotgrønnsakene under rennende vann, legger du dem i en kjele og hell over litt saltet kokende vann. Kok opp på høy varme, reduser deretter og la det koke, tildekket. Du kan koke gulrøtter på komfyren i en kasserolle - 20-25 minutter; i en dobbel kjele - 30-35 minutter; i en multikoker - tiden avhenger av valgt modus; i mikrobølgeovnen - i en spesiell tallerken i omtrent 10 minutter. Beredskapen til grønnsaker sjekkes med en kniv. Hvis tuppen kommer lett inn i gulroten, er den allerede kokt. Du kan slå av ovnen og tappe vannet.
Du kan også bruke en trykkoker, men det gir ikke mye mening: selve kokeprosessen er kort (6-7 minutter), men tiden brukes til å vente på at dampen slipper ut. Hvis du har glemt å forberede grønnsaker på forhånd Olivier salat, kan du vinne dyrebare minutter ved å skjære gulrøttene i biter før du koker og legger dem i en pose og i isvann for å avkjøle.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvor mye skal du lage gulrøtter til salat?