Hva lager vi mat?

Hvilke kompoter kan brukes til pankreatitt?

Lesetid - 5 minutter.

Den generelle regelen er at alle kompoter som ikke er forbudt er tillatt. Husk at med pankreatitt er det viktig å holde seg til et sparsomt kosthold for ikke å irritere slimhinnen enda mer. Derfor er det nødvendig med kompott med langvarig matlaging, fruktdrikke og andre drikker som bare må brygges vil ikke fungere. Først av alt anbefaler vi rosenkottkompott - den har rensende og lette desinfiserende egenskaper, forbedrer immuniteten. Dette er ekstremt viktig hvis behandlingen av pankreatitt kom høsten våren, når måtene å fylle på vitaminer er svært begrensede, og med pankreatitt minimeres. Ha mindre sukker i kompoten, legg ideelt sett ikke i det hele tatt. Sitronsaft og andre smaksforsterkere under en forverring av pankreatitt er utelukket.

I tillegg til rosehip-kompott er en uzvar utmerket - en kompott laget av en blanding av tørket frukt. Tørket frukt er frukt og bær som allerede er bearbeidet ved temperatur (tørking), og det er derfor ingen risiko for at en drink laget av tørket frukt vil skade fordøyelseskanalen. I mellomtiden er tørket frukt tilgjengelig året rundt og er ganske lett å tilberede. Når du har kokt en slik kompott, kan du smake på den: hvis fruktsmaken er utenfor målestokk, fortynn kompotten litt med vann - så det vil være lettere for fordøyelseskanalen å fordøye den.