Hva lager vi mat?

Hvordan lage tørket fruktkompott?

Lesetid - 3 minutter.

Tørket fruktkompott er den mest populære til enhver tid. Fortsatt flyr den fruktbare sesongen øyeblikkelig forbi, og vinteren varer lenge. De som har sommerhus, avhengig av klima, høster epler, pærer, aprikoser, plommer osv. Selv. Men i butikkene er både tørket frukt selv og forskjellige "kompottblandinger" tilgjengelig året rundt. Prinsippet om forberedelse for alle kompott av tørket frukt er det samme. For 2 liter vann, tilsett 2 ss sukker og 200 gram tørket frukt (3 fulle palmer). Med kostholdsernæring i tilfeller av gastrointestinale sykdommer, kan kompoten lages litt mindre væske: legg de samme 300 gram i 3 liter vann og om mulig uten sukker (du kan tilsette honning til den avkjølte kompoten). Velg tørket frukt uten konserveringsmidler i det hele tatt, slik at det ikke blir kjemisk ettersmak i den ferdige drikken. Og også all tørket frukt skal vaskes under vann. Kasserollen er satt i brann og den tørkede frukten småkoke i 40 minutter. Men tilberedningen av kompott ender ikke med koking, men med infusjon. Kompoten skal avkjøles helt under et tett dekket lokk - da er den klar til servering. Servering av tørket fruktkompott bør gjøres nøye: ikke alle elsker bær, så hvis mulig, sjekk med spisere om du skal servere kompott med bær - eller bare en drink. Hvis du har bær, server du en skje med kompoten. Og hvis uten bær, så er det bedre å sil kompoten.