Når skal jeg smake blekksprut når du lager mat?
Lesetid - 3 minutter.
Blekksprutkjøtt er mørt og har utsøkt smak, men for å bevare dem, må du kjenne til nyansene i hvordan kok blekksprut riktig - disse reglene gjelder også for tilsetning av salt.
- Blekksprut må kokes forsiktig for å opprettholde smaken og mykheten. Selv tilsetning av salt kan påvirke dette. Salt blekksprut under kokingen to ganger under hele kokingen. Først bør du tilsette litt salt i vannet og vente på at blekkspruten koker. Salt andre gang etter smak når kjøttet er ferdig stekt.
- Hvis du overstyrer blekkspruten, vil kjøttet bli tøft og smakløst. Ikke salte blekkspruten hvis den er kokt i litt vann. Blekksprut er til å begynne med saltet, så du må være forsiktig med salt.
- I noen tilfeller er det ikke sikkert at blekksprut blir saltet i det hele tatt. Når kjøttet blandes i en salat eller krydres med noe, er det ingen grunn til å salte blekkspruten. Du kan krydre med sitron eller majones.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Når skal jeg smake blekksprut når du lager mat?