De beste kombinasjonene av blekksprut med mat

Blekksprut er best kombinert:

1. I salater. Blekksprut er en vanlig ingrediens i salater. Likevel, til og med bare i kokt de er i perfekt harmoni med annen sjømat (reker, tang, blåskjell, kaviar). Friske grønnsaker (agurk, kål, tomater, paprika) vil gjøre blekksprutsmaken mer uttrykksfull. Kokte grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter) og kokte egg vil gi metthetsfølelse til retten. En interessant blekksprutsalat vil vise seg med tilsetning av syltet og hermetisk mat (agurk, erter, oliven, oliven, løk), sopp, ost (hard, bearbeidet, feta), avokado, koreanske gulrøtter, hvitløk, urter. Dressing kan være rømme, majones, sitronsaft og olivenolje, solsikkeolje og eddik, soyasaus.
2. Som en side rett. En ideell side rett bør forbedre smaken på blekksprut. Ris vil håndtere dette perfekt. Blekksprut kan også serveres med stuede grønnsaker (tomat, gulrot, pepper, zucchini, kål, aubergine). Pasta egner seg også: spaghetti, funchose. Stekt calamari går bra med potetmos.
3. I gryter. Blekksprut tilberedes både hakket og fylt. Kombiner med grønnsaker, sopp, egg. For en gullbrun skorpe brukes ost, som en fylling - krem, rømme.