Er det mulig å gelé med pankreatitt
Lesetid - 3 minutter.
Overholdelse av kosthold er hovedpoenget i terapien for pankreatitt. Andre forbudte gjenstander på listen inkluderer konsentrerte buljonger. Nemlig at de danner grunnlaget for gelert kjøtt. Puriner i kjøttkraft induserer sekretorisk aktivitet i bukspyttkjertelen. Resultatet er irritasjon av slimhinnen, blodstrømning til bukspyttkjertelen, frigjøring av galle og stor sannsynlighet for et angrep.
Den andre faren for jellert kjøtt er temperaturen. Retten fryses og oppbevares i kjøleskap. Det er også akseptert kaldt. Og med pankreatisk pankreatitt er det viktig å observere temperaturregimet, ekskludere veldig varme og veldig kalde retter fra menyen. Lipase er nødvendig for å bryte ned fett, hvorav det er mange i gelé kjøtt. Enzymet produseres av bukspyttkjertelen. Begynner å jobbe i en intensiv modus, slutter orgelet å takle. Prosessen provoserer et angrep.
Konklusjon - geléskjøtt er forbudt for pankreatitt. Hvis du virkelig vil ha en delikatesse, koker du det magre kjøttet og, slik at det jellerte kjøttet fryser, tilsett agar-agar og server det, hold det i 15 minutter ved romtemperatur - dette alternativet er ganske passende.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Er det mulig å gelé med pankreatitt