Hvis geléen har blitt overskyet
Lesetid - 3 minutter.
Noen ganger hender det at midt i hverdagens anliggender er det ikke tid til å takle gelékt kjøtt - det kokes til seg selv og kokes. Selv skummet, som ofte er årsaken til turbiditet, har ikke tid til å fjerne. Dessuten, hvis det jellerte kjøttet tilberedes i en trykkoker, er det rett og slett ingen fysisk mulighet til å ta vare på gjennomsiktigheten til det jellerte kjøttet. Alternativer for å gjøre geléen gjennomsiktig:
Alternativ 1 - hvis geléen ikke er veldig skyet. Sil gjennom flere lag med osteklut.
Alternativ 2 - hvis geléen er helt overskyet. Legg kjøttet. Riv gulrøttene, slå 2 kylling eggehviter med en gaffel og bland med gulrøttene, hell i det kokte gelékjøttet og ha i 5 minutter. Sil deretter i en annen panne gjennom et papirserviett. Noen ganger må du gjenta prosedyren.
Alle forskrifter kokende gelé kjøtt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvis geléen har blitt overskyet