Hvor lenge kan gelé holdes på bordet?
Lesetid - 3 minutter.
Aspic er en ganske komplisert rett når det gjelder servering. Det er umulig å lagre gelert kjøtt uten gelatin i lang tid på varmt - det vil begynne å spre seg om et par timer. Å løpe kontinuerlig til kjøleskapet for tilsetning av gelert kjøtt er på en måte ikke festlig. Hva kan gjøres for å gi gjestene en sunn delikatesse og gjøre denne prosessen estetisk uten problemer?
Så hvordan holde geléen appetittvekkende på bordet? - Det er flere alternativer.
- Tilbered gelékjøtt i individuelle skåler og server på begynnelsen av høytiden - hver gjest vil, og til og med smeltet gelékjøtt.
- Når du koker gelékjøtt, tilsett gelatin - gelatin bidrar til det faktum at selv i varmen er parabolen "motstandsdyktig som en tinnsoldat".
- Lag flere mellomstore gelé kjøttretter, og ta ut den andre når den ene delen slutter. Det er ønskelig at det jellerte kjøttet ikke er veldig høyt.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvor lenge kan gelé holdes på bordet?