Hva gjør du med pilaf?
Lesetid - 3 minutter.
Hvis risen ikke blir kokt i pilaf, trenger du:
1. Sjekk om det er vann igjen i pilaf for å koke risen.
2. Hell kokende vann forsiktig i vannet, hvis det ikke er vann - 1 glass vann i en 5-liters kittel.
3. Dekk pilafen tett med et lokk slik at vannet ikke fordamper.
4. Vent 5-10 minutter til risen steker.
5. Smak risen, hvis den er tilberedt, og avslutt deretter kokingen av pilaf. Hvis ikke, gjenta alle prosedyrer fra trinn 1.
Til slutt: vi er vant til koketid for ris - 20-25 minutter, men mye mer er nødvendig for pilaf. Hvorfor? - Fordi for pilaf blir det lagt mye mer mat og ris i seg selv, og for at tiden skal koke (det vil si starten på nedtelling av koketid), trenger du ikke de vanlige 5-10 minutter, men alle 30. Derfor tar matlaging pilaf mye mer tid.
Ikke forvent at pilafen kommer av seg selv. Spesielt hvis du ikke koker pilaf i en støpejernspanne. Og enda mer hvis du blandet pilaf og risen havnet på toppen. Den indre temperaturen er rett og slett ikke nok til at risen når ut av seg selv. Sjekk vannet på samme måte, fyll på om nødvendig og kok i noen minutter. Det blir roligere.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hva gjør du med pilaf?