Hvordan koke hvitting
Produkter
Merlang - 1 fisk som veier rundt 0,6-0,7 kilo
Salt - 1 ts
Pepper - 1 ts
Hvordan koke hvitting
1. Tin merlang, hvis det var frossent, tar du og skyll.
2. Ha hele fisken i en kasserolle, hell kaldt vann slik at vannet dekker hvitting med en margin på 1 centimeter.
3. Sett pannen på bålet, tilsett salt og pepper.
4. Kok hviten etter å ha kokt i 15-20 minutter.
Fusofacts
- Merlang - dette er liten fisk av torskefamilien, et særtrekk - 3 bisarre ryggfinner. Fisken er utbredt i Barents-, svart-, Egeer- og Adriaterhavet.- Kok opp hvitting er veldig sjelden, foretrekker vanligvis å lapse eller steke denne fisken. Etter koking blir hvitekjøttet tørr, så kokte grønnsaker er ypperlige til pynt.
- Kaloriinnhold hvitting - 88 kcal / 100 gram.