Hvordan lage torsk
Du trenger - torsk, vann, salt, urter og krydder for å smake
Slik koker du i en kasserolle
1. Tining torsk, hvis den er frossen. Fjern mønet fra filetene, hvis tilgjengelig, fra hel fisk, skrell av skalaen og fjern innløpene.
2. Skjær fisken i porsjoner (3-4 centimeter tykk), hodet og halen kan settes på øret.
3. Sett fisken i en kasserolle, tilsett vann rett over nivået til fisken, sett pannen i brann.
4. Tilsett krydder (løk, selleri, safran, svart pepper, dill) og salt.
5. Kok torsken etter koking i 15 minutter.
Hvordan lage mat i en dobbel kjele
1. Skrell og skjær fisken.
2. Gni bitene med salt og krydder.
3. Plasser biter av torsk jevnt i en damppanne, dryss med urter.
4. Hell vann i vannbeholderen.
5. Slå på dobbeltkjelen, kok torsken i 20 minutter.
Fusofacts
Fordelene med torskTorskelever inneholder fett, en kilde til omega-3 flerumettede fettsyrer, i tillegg fås A og D vitamin. Torskelever brukes som råstoff for produksjon av hermetikk.
Hvordan lage torsk til et barn
Torsk kan gis til babyer fra 10 måneders alder. For å koke torsk til et barn, må du koke den med grønnsaker og elte den. Eller koke fisken i melk, og server barnet med smør. For første gang er torsk i suppe egnet slik at smaken på torsk ikke er veldig uventet for barn.
Velg riktig torsk
Fersk torsk kan kjøpes bare i havnebyer, men ikke i Moskva. Velg kjølt torsk mellom kjølt og frossen torsk - den smaker bedre. Fersk torsk har flate, små celler. Det er bedre å velge vakuumbehandlet torskefilet: da kan du være sikker på at du vil kjøpe nøyaktig benfrie og hudløse fileter. Det er bedre å sette frossen torsk fra fryseren i kjøleskapet 8-9 timer før stekingen.
Hvordan koke torsk i agurk pickle
ProdukterTorsk - 500 gram
De grønne - 1 gjeng
Gulrøtter - 1 stk
Agurk pickle - 200 gram
Tomatsaus - 200 gram
Krydderpakke (10 gram)
Torskeoppskrift
1. Kok opp vann med krydder, tilsett agurk sylteagurk, ha hakket torsk på rad og kok i 15 minutter.
2. Sett den kokte fisken ut av buljongen, legg skinnsiden opp på en tallerken, hell over med tomatsaus eller olivenolje.
3. Server med kokte poteter og sitron. Du kan dekorere parabolen kokte reker.
Hvordan lage torsk med sitron
ProdukterTorsk - 1 fisk
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 4 små løk
Sitron - 1/2 sitron
Persillerot, laurbærblad, peppercorns - etter smak
Salt etter smak
Vann - 1,5 liter
Hvordan lage torsk
1. Hvis torsken er frosset, må du tine inntrekkene og kutte av hodet, halen og finnene.
2. Vask torskefiletene og skjær dem i mellomstore biter.
3. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Skrell og vask 4 løk.
4. Ha krydder i en kjele, hell i 1,5 liter vann, salt.
5. Tilsett hakkede gulrøtter og skrellet løk.
6. Tilsett hakket torsk.
7. Sett pannen på bål, etter koking, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.
8. Når du er klar, fjern torsken med en spalte skje, sett på en tallerken og dryss over sitronsaft.