Hvordan koke mykkokte egg
ProdukterEgg - 5 stykker
Vann - 1 liter
Salt - 1 ss
Kokende mykkokte egg i en kjele på komfyren
- Ha 5 egg i en kjele, hell 1 liter kaldt vann, tilsett 1 ss salt og sett kasserollen over middels varme.
- Stek i 3 minutter etter kokende vann.
- Dekk pannen med et lokk, etterlatt et lite gap, trykk deretter lokket med et håndkle, tapp vannet som eggene ble kokt i.
- Hell kaldt vann over egg.
Ha egg i multikokeskålen og hell vann slik at det dekker eggene med 1 centimeter oppå. Steketid 5 minutter i modus "Dampkoking". Overfør de tilberedte varme eggene i en bolle og hell over med kaldt vann.
Fusofacts
- Eggerøre tjene i skallet ved å legge et varmt egg på en spesiell stativ. Det er nødvendig å frigjøre toppen av egget fra skallet, slik at det kan spises med en skje.- Et bløtkokt egg kan være i flere stater: halvflytende hvit og eggeplomme (koketid 2 minutter), myk (men ikke flytende) hvit og flytende eggeplomme (koketid 3 minutter), myk hvit og halvflytende eggeplomme (koketid 4 minutter). Koketiden er indikert for egg i 1. kategori, koketiden for mindre egg skal reduseres, og for store egg - økes med 1 minutt.
- Kok myke kokte egg på svak varme, hvis de blir oppvarmet for intenst, vil de sprekke.
- For ikke kokende egg, ikke ta en stor langpanne, eggene skal ligge tett til hverandre, og ikke bevege deg langs bunnen av pannen og ikke slå hverandre.
- Egg kan ikke dyppes i kaldt vann, men i kokende vann med en spiseskje. For å forhindre at eggene sprenger, må de varmes på forhånd (nedsenkes i varmt vann i 5 minutter) eller eggens stumpe ende må være gjennomboret (det er luft som vil forlate egget gjennom punkteringen, og kompensere for det økende trykket).
- Kaloriinnhold 1 bløtkokt egg (50 gram) ca 80 kcal. Et mykt kokt egg tas lett opp av kroppen - ikke mer enn 2 timer brukes på fordøyelsen. På grunn av det høye kolesterolinnholdet i eggeplomme, anbefales det ikke å konsumere mer enn 5 egg per uke.
Se generelle regler kokende kyllingegg!