Hvordan koke andegg
1. Vask andaegg og ha i en kjele.
2. Fyll med vann med en margin på 1 centimeter.
3. Sett gryten over høy varme.
4. Kok andaegg i 12 minutter.
Å kjøpe andegg
I dag selges andaegg praktisk talt ikke i Moskva-butikker, siden samfunnet er redd for infeksjon - andegg er mest utsatt for salmonellose.Hvis du vil kjøpe andegg, bør du kjøpe i landsbyen, men bare fra pålitelige bønder.
Koketips
Andegg kan ha en skarp lukt, men generelt er de veldig sjeldne. For å bli kvitt denne lukten, vask dem.Andegg blir bare kokt hardkokt på grunn av risikoen for salmonellose, så det anbefales ikke å koke et egg på mindre enn 12 minutter.
Fusofacts
Omtrentlig vekt på et andegg er 90 gram (1,5-2 ganger mer enn et kyllingegg). Andegg har en tettere eggeplomme enn kyllingegg og er generelt mer næringsrike. Skallet er veldig hardt, treffer skallet hardt for å sprekke.2. 3. I Kina blir andegjær gjæret på en spesiell måte (i en blanding av vann, te, potash, bordsalt og brent eik) i 100 dager. Den resulterende delikatessen kalles Millennium Egg.
4. Den gjennomsnittlige årlige eggproduksjonen til en and er opptil 250 egg.
5. Oppbevar kokte andegg i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
6. Kaloriinnholdet i andegg er 185 kcal.