Hvordan lage pudding
Produkter
Melk 3,2% fett - 200 ml
Smør - 100 gram
Mel - 60 gram
Sukker - 70 gram
Kakaopulver - 75 gram
Pulverisert sukker - 50 gram
Appelsinskall - en håndfull
Hvordan lage pudding
1. Hell melk i en kjele, varm til den er varm på middels varme, men ikke koke.
2. Hell 50 gram sukker i varm melk, bland godt for å løse opp.
3. Ha 30 gram smør i en kjele med melk, rør, smøret skal smelte.
4. Kombiner det gjenværende sukkeret og melet i en egen bolle.
5. Hell mel og sukker i en kjele med melkemasse, kok i 10 minutter under omrøring.
6. Sett halvparten av den resulterende hvite puddingen til side i en egen bolle.
7. Sett gryten med den resterende hvite puddingen tilbake på komfyren på svak varme.
8. Hell 50 gram kakao sakte i puddingen i en kjele, mens du rører hele tiden, slik at det som blir jevnt fordelt over puddingen.
9. Kok puddingen i 5 minutter på svak varme, rør av og til.
10. Forbered glasuren i en egen beholder: kombiner melis, den resterende kakaoen, det smeltede gjenværende smøret, rør til det er tykt.
11. Plasser den hvite puddingen i det første laget i puddingglassene og sjokoladepuddingen det andre.
12. Spre sjokoladeprisen jevnt på sjokoladepuddingen; i stedet kan du bruke vaniljeising eller kondensert melk.
13. Pynt puddingen ved å strø med appelsinskall.
Hvordan lage ostemasse pudding
ProdukterCottage cheese 5% fett - 200 gram
Potetstivelse - 7 gram
Egg - 3 stykker
Salt - en klype
Hvordan lage ostemassepudding i vannbad
1. Vask egg, bryt to egg i en hel bolle.
2. Bryt det tredje egget hver for seg, skill det hvite fra eggeplommen.
3. Hell bare eggeplommen i en skål for resten av eggene.
4. Ha cottage cheese, stivelse, salt i en bolle med egg, bland.
5. Overfør den resulterende massen til en keramisk gryte.
6. Legg ned et stykke ren klut eller et bandasje brettet i flere lag med en diameter lik bunnen av gryten, nederst i en dyp kasserolle.
7. Legg en gryte på et stykke tøy eller bandasje.
8. Hell varmt vann i en gryte med en gryte opp til midten av gryten.
9. Lukk gryten med lokk.
10. Legg en kasserolle med gryten over middels varme og la vannet koke.
11. Senk varmen til lav, dekk kasserollen, la koke en times tid.
12. Bruk en ovnsvette og fjern puddinggryten fra gryten.
Hvordan lage ostemasse pudding i en langsom komfyr
1. Vask eggene, skill de hvite fra eggeplommene.
2. Ha de hvite i en skål i kulden i 10 minutter.
3. Tilsett sukker i eggeplommene, slå med en gaffel i flere minutter.
4. Tilsett stivelse til eggeplommene med sukker, bland.
5. Pisk kald eggehvite et par minutter i et skum med en visp.
6. Ha cottage cheese i en bolle med eggeplommer, bland.
7. Hell proteinene i ostemasseblandingen, bland forsiktig.
8. Smør en multikokeskål med smør.
9. Putt ostemassemassen i en multikokeskål.
10. Kok i en time i "Bake" -modus.
11. Etter at en time har gått, la puddingen ligge i den slått av multikoker i en time.
Hvordan lage ostemasse pudding i mikrobølgeovnen
1. Vask egg, bryt i en bolle.
2. Ha sukker på eggene, slå med en gaffel eller mikser.
3. Ha stivelse i en bolle med egg, bland.
4. Ha cottage cheese i eggemassen, rør til en jevn masse er oppnådd.
5. Legg puddingen i små silikonformer.
6. Plasser puddingblikkene i mikrobølgeovnen, slå på maksimal kraft i 3 minutter.
7.Etter tre minutter, la puddingen ligge i ovnen i 2 minutter uten å åpne mikrobølgedøren.
8. Slå på mikrobølgeovnen igjen i 2 minutter med maksimal effekt.