Hvordan lage langkorns ris
Produkter
Langkornet ris - 1 kopp
Vann - 1,5 kopper
Smør eller vegetabilsk olje - 1 ss
Salt - 1 klype
Forberedelse
1. Skyll 1 kopp ris grundig i en sil.
2. Hell 1,5 kopper kaldt vann over risen. Vannet skal dekke risen med 2 centimeter.
3. Tilsett salt i kasserollen etter smak.
4. Lukk pannen tett med lokket og slå på kokeplaten med maksimal effekt i 5 minutter.
5. Senk varmen til lav og kok ris i 15 minutter.
6. Etter denne tiden, slå av varmen og la risen stå under lokket i 5 minutter.
7. Fjern lokket, tilsett 1 ss smør eller vegetabilsk olje i risen, rør og lukk pannen med lokket igjen i 3 minutter.
8. Fjern lokket og del risen i porsjoner.
Slik skyller du ris uten en sil
1. Hell 1 kopp ris i en tykkvegget kjele, tilsett kaldt vann, bland godt.
2. Tøm vannet.
3. Gjenta prosedyren 5-7 ganger til vannet blir klart.
Fusofacts
1. Langkornsris er en type ris hvis kornlengde overstiger 6 millimeter.2. Middagsris beholder formen når den stekes og klistrer seg ikke sammen.
3. Denne typen ris er ideell til matlaging av pilaf, salat, sideretter.
4. Langkornet ris kan være hvit eller brun.
5. De beste variantene av hvit langkornet ris er "Thai Jasmine" og "Basmati".
6. Parboiled langkornet ris har en gulaktig fargetone på grunn av damping.
7. Ernæringsfysiologer anbefaler å arrangere faste risdager for de som ønsker å gå ned i vekt, siden ris inneholder lite natrium, som holder igjen vann i kroppen.
8. Gjennomsnittlig kostnad for langkornet ris i Moskva i juni 2017 - fra 65 rubler / 1 kilo.
9. Kaloriinnholdet i ris er 365 kcal / 100 gram.
10. Kokt ris kan lagres i 3 dager i kjøleskapet i en beholder med lokk.