Hvordan koke bygg så raskt som mulig?

Den beste måten er å koke bygg, pakket i kokeposer - det vil ta bare 30-40 minutter. Selv om slik bygg ikke er det mest nyttige, vil det spare tid og vil definitivt vise seg smuldrende. Derfor, hvis du har det travelt, velger du dette alternativet.

Den andre metoden er med ekspress dampbehandling. Kornene forblir svakt kornete, så denne metoden er ikke egnet for korn.
1. Skyll perlekornet til rent vann, ha i en sil.
2. Legg silen over kasserollen, som vannet helles i, og dekk toppen med et lokk slik at perlekornet er tett lukket. Vannet skal ikke nå byggnivået.
3. Sett pannen på høy varme, reduser etter koking.
4. Hold på denne måten i 1 time, mens du rører regelmessig.
5. Sett bygg i en kasserolle, hell 1 glass kokende vann (du kan bruke det samme vannet, bare hold proporsjonene).
7. Sett pannen med bygg i brann, stek på svak varme fra kokepunktet i 1 time, dekk til med lokk.
8. Tøm vannet, legg et stykke smør (i 1 glass perlekorn - en kube på 30 gram), salt, bland, og insister perlekorn i 40 minutter under et lokk, dekk med et håndkle på toppen.

Trykkkokemetode vil også bidra til å koke bygg uten å bløtlegge: bokstavelig talt vil 20 minutter myke kornet under trykk, men da må du slippe trykket i 40 minutter. For å unngå grøt anbefales det også å bruke ekspressdamp.

Bare i tilfelle minner vi deg om at den enkleste måten å tilberede mykt og smuldret bygg er i det hele tatt klassisk måte med bløtlegging - denne metoden er den mest økonomiske med tanke på innsats, vann, strøm og kostnader for korn.