Trinn-for-trinn-instruksjon
ProdukterBulgur - et halvt glass
Vann - 1 glass
Salt - 1 nivå teskje
Vegetabilsk olje - 2 ss
Hvordan lage bulgur
- Mål ut et halvt glass bulgur, skyll (2 porsjoner bulgur - et halvt glass).
- Hell 2 ss vegetabilsk olje i bunnen av en kjele. Sett en kasserolle med olje på bålet, varm litt.
- Hell bulgur i en kasserolle, bland godt med olje, hold i brann i 1 minutt.
- Hell 1 kopp kokende vann i en kjele.
- Tilsett salt og rør bulgur. Dekk kasserollen med lokk med bulgur, kok i 15 minutter over svak varme, om nødvendig (for eksempel hvis bulgur er gammel og dårlig kokt) tilsett ytterligere et halvt glass vann.
Kokt bulgur er klar!
Fakta om bulgur
Bulgur er en spesielt knust hvete gryn. Når du behandler hvete, blir den først dampet, deretter tørket, renset fra kli og knust. Produksjonen er en halvforberedt øyeblikkelig gryn og store fordeler.Før du steker anbefales det å steke bulgur i vegetabilsk olje i 2 minutter (middels varme, uten lokk).
Bulgur etter smak er en krysning mellom ris, bokhvete og bygg. I nesten hvilken som helst oppskrift kan ris erstattes med bulgur. Til og med i pilaf.
Ved tilberedning øker bulgur med 3 ganger - 2 store porsjoner oppnås fra et halvt glass frokostblandinger.
Bulgur tilsettes suppen 30 minutter før matlagingen er ferdig - et halvt glass frokostblanding er nok til en 5-liters kasserolle.
Kaloriinnholdet i bulgur er 88 kcal per 100 gram.
Bulgur koster - fra 160 rubler / 1 kilo (i gjennomsnitt i Moskva i juni 2020).
Krydder til bulgur - timian, oregano, basilikum, merian, hvitløk. Det anbefales også å tilsette smør i den kokte bulgur etter tilberedning.