Hoe aardbeienjam te maken
Verhoudingen voor het koken van aardbeienjam
Aardbeien - 1 kilogram
Appelsap (voor geleren) - 100 milliliter (een derde van een glas)
Suiker - 1 glas
Hoe aardbeienjam te maken
Sorteer de aardbeien, was ze en wrijf ze door een zeef in een pan. Giet appelsap in de aardbeienpuree, dek af en laat een half uur staan.
Zet een steelpan met aardbeien op laag vuur, breng aan de kook en roer af en toe. Voeg suiker toe, breng aan de kook en laat 10 minuten roeren en afkoelen. Giet hete aardbeienjam in gesteriliseerde potten en bewaar. Aardbeienjam wordt 1 of 2 winters niet bewaard. :-)
Aardbeienjam zonder gelatine
ProductenAardbeien - 1 kilogram
Water - 0,25 kopjes
Citroenzuur - aan het einde van het mes
Suiker - 1 kilogram
Voedsel voorbereiding
1. Doe de aardbeien in een vergiet, spoel ze af onder een dunne stroom koud water zodat ze niet kreuken.
2. Maal aardbeien in puree met een blender of zeef.
3. Bereid de potten voor: zet ze in de uitgeschakelde oven met de hals op het rooster, zet 150 graden aan, houd de potten 15 minuten vast, verwijder ze.
4. Laat de schroefdoppen 5 minuten in kokend water staan.
Zo maak je eenvoudige aardbeienjam in een pan
1. Doe de aardbeienmassa in een pan, voeg suiker toe, giet er water in, meng, zet op matig vuur.
2. Vanaf het moment van koken het vuur laag zetten.
3. Kook aardbeienjam gedurende 20 minuten, af en toe roerend.
4. Doe citroenzuur in jam, roer en houd de brander 5 minuten aan.
5. Giet de jam in gesteriliseerde potten en sluit af met gekookte deksels.
Zo maak je eenvoudige aardbeienjam in een slowcooker
1. Doe de aardbeimassa in een kom met meerdere kookplaten, voeg suiker toe, giet er water in, meng.
2. Schakel de multikoker gedurende 20 minuten in de "blus" -modus in.
3. Open het deksel van de multikoker, doe citroenzuur in de jam, meng met een lepel, kook 5 minuten.
4. Giet de kant-en-klare jam in gesteriliseerde potten en sluit af met gekookte deksels.