Hoe compote van bosbessensap met appels te koken
Producten
Voor 3 liter compote
Lingonberry - 1 kilogram
Appels - een halve kilo
Suiker - 3 kopjes
Water - 1,5 liter
Lingonberry compote met appels recept
1. Sorteer bosbessen, was en laat in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.
2. Was, droog, snij de appels en verwijder het klokhuis.
3. Snijd elke helft van de appel in 4 stukken.
4. Giet 1,5 liter water in een pan, voeg suiker toe en doe er bosbessen en appels bij.
5. Kook de compote 5-7 minuten onder roeren van de suiker.
6. Dek de compote af met een deksel en laat in een pan staan totdat deze volledig is afgekoeld.
Om een compote van bosbessensap compote met appels voor de winter te maken, moet je de compote 10 minuten pasteuriseren in een pot van 3 liter.
Waterige bosbessensap en appelcompote
ProductenVoor 3 liter compote
Verse bosbessen - 1 kilogram
Zure appels - een halve kilo
Suiker - een halve kilo
Water - 3 liter
Hoe compote van bosbessensap te koken
1. Om de bosbessen te sorteren, zijn alleen rijpe, dichte vruchten geschikt voor compote.
2. Verwijder de bladeren van de bessen en doe ze in een vergiet.
3. Spoel de bosbessen royaal af en dep ze droog door een vergiet te schudden.
4. Was de appels, droog ze af en snijd ze doormidden.
5. Snijd elke appel doormidden en snij de zaadcapsule uit.
6. Snijd elke helft van de appel in 4-5 stukken.
7. Giet 3 liter water in een pan, voeg suiker toe en zet op middelhoog vuur.
8. Breng suikersiroop aan de kook terwijl je suiker in water roert.
9. Zet het vuur lager, kook de compote 15 minuten na het koken.
10. Haal de appels met een schuimspaan uit de siroop en leg de bosbessen uit.
11. Kook de compote 20 minuten tot de bessen transparant zijn, haal ze uit de compote.
12. Giet de compote in gesteriliseerde potten, draai, koel en bewaar.
