Hoe perzikcompote te koken
Perzikcompote verhoudingen
Perziken - een halve kilo
Water - 1 liter
Suiker - 300 gram
Hoe perzikcompote te koken
Selecteer rijpe, sappige perziken voor compote. Was perziken, schil met een borstel, verwijder de zaden.
Siroop bereiden: giet water in een pan, voeg suiker toe, kook gedurende 5 minuten na koken, roeren en afromen. Doe geschilde perziken op siroop, kook 5 minuten na opnieuw koken. Verwijder perzikhuiden. Doe de perziken in een pot, giet de licht gekoelde siroop erover en dek af met een deksel.
Leg een handdoek op de bodem van een brede en diepe pan, zet een pot met perziken, giet heet water over de pan en steek in brand. Pasteuriseer de compote gedurende 20 minuten, rol op, koel af en bewaar.
Fusofacten
1. Calorie-inhoud perzikcompote - 78 kcal / 100 gram.2. Perzikcompote kan op twee manieren worden bereid - aardappelpuree maken van perziken of fruithelften in een pot doen, siroop gieten.
3. Perzikcompote met bot het blijkt geurig en heeft een scherpe smaak door de steen. In het geval van het koken van een perzikcompote met zaden, moet de compote in het eerste jaar worden gedronken, omdat tijdens de langdurige opslag de zaden van de vrucht giftige stoffen beginnen af te geven die vergiftiging kunnen veroorzaken.
4. De voltooide compote blijkt te zijn geconcentreerddaarom is het beter om het bij consumptie te verdunnen met gekookt water.
5. Ruwheid van perziken kan gemakkelijk worden verwijderd door een beetje zuiveringszout aan een kom of kom met water toe te voegen, te roeren tot de frisdrank is opgelost en 5 minuten te laten staan. Spoel de perziken na de toegewezen tijd af in een bak, verwijder ze en spoel ze af onder stromend water.
