Hoe bevroren en verse spinazie te koken
Je hebt nodig - spinazie, water
1. Ga door de spinazie.
2. Kook water, zout en lager.
3. Kook de spinazie.
4. Gooi gekookte spinazie in een vergiet, koel af met koud water, knijp erin en druk op de spinazie met een lepel.
Spinazie invriezen
Om spinazie lang te bewaren, is het nodig kokend water over de gewassen spinazie te gieten, elk blad in stukjes van 4-5 centimeter te snijden, goed in te knijpen, in een zak te doen en bevries spinazie in de vriezer.
Houdbaarheid van ingevroren spinazie - zes maanden.
Hoe spinazie te drogen
Was de spinazieblaadjes, snijd de stekken af, droog de spinazieblaadjes op een servet. Leg de spinazie vervolgens in de oven, droog 3 uur op 40 graden. Bewaar spinazie in een pot of zak.
Hoe spinazie te zouten
Was de spinazieblaadjes, snijd de stekken af, droog de spinazieblaadjes op een servet. Doe spinazie in potjes, bestrooi met zout - per kilo spinazie - anderhalve eetlepel zout. Stel vervolgens onderdrukking vast. Koel bewaren.
Spinazie prijs
Het verse spinazieseizoen loopt van mei tot juli.
De kosten van verse spinazie in het seizoen zijn 50-70 roebel per bos van 100 gram, in het laagseizoen - 90-120 roebel.
Bevroren spinazie kost 90 roebel. voor 400 gram (gemiddeld in Moskou voor juni 2020).
Spinaziesoep Recept (vers of bevroren)
ProductenSpinazie - 1 pak
Kippenpoten - 2 stuks
Bow - 1 hoofd
Knoflook - 2 teentjes
Hoe spinaziesoep te maken:
1. Kook kip (bij voorkeur voeten) in 3 liter water.
2. Haal de kip uit de bouillon, scheid het kippenvlees van de botten, hak fijn.
3. Hak de ui, 2 teentjes knoflook fijn en bak 5-7 minuten.
4. Voeg het pakje bevroren spinazie toe aan de pan en breng aan de kook.
5. Doe de groenten en het vlees in een blender of keukenmachine en pureer de soep. Giet vervolgens in een pan met bouillon, breng aan de kook en kook 5 minuten op laag vuur onder een deksel.
Zie het recept paneer shaka - een Indiaas gerecht van kaas en spinazie!