Hoeveel om saury-soep te koken?

Kook makreelsoep gedurende 45 minuten.

Hoe makreelsoep te maken

Producten
Ingeblikte makreel naturel - 2 blikjes
Rijst - 4 eetlepels (100 gram)
Aardappelen - 2 stuks (250 gram)
Wortelen - 1 stuk (150 gram)
Uien - 1 stuk (100 gram)
Tomaten - 1 stuk (100 gram)
Lavrushka - 2 bladeren
Peperkorrels - 10 stuks
Dille, peterselie - een bosje groenten
Zout - anderhalve eetlepel
Frituurolie (olijfolie) - 2 eetlepels
Water - 2 liter

Hoe makreelsoep te maken
1. Open 2 blikjes natuurlijke makreel. 2. Spoel de rijst af: doe hiervoor 4 eetlepels granen in een kom met water; roer en laat het water weglopen - herhaal 2 keer.
3. Was grondig 2 aardappelwortels, een wortel, een tomaat en een bosje groenten.
4. Schil de aardappelen en wortels, verwijder de droge buitenste schubben van de ui.
5. Snijd de aardappelen in blokjes.
6. Rasp wortels (grof geraspt).
7. Dompel de tomaat een minuut onder in kokend water en giet hem dan over met koud water. Schil verwijderen, in blokjes snijden.
8. Hak een bosje dille en peterselie fijn.
9. Giet 2 liter water in een pan, verhit aan de kook.
10. Doe aardappelen en rijst in een pan en kook 15 minuten.
11. Giet 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan, verwarm gedurende een minuut, voeg uien en wortels toe.
12. Verwarm op middelhoog vuur en fruit groenten gedurende 3 minuten.
13. Voeg de tomaat toe aan de pan. Bak en roer 2 minuten.
14. Doe de gebakken groenten in de pan. Plaats de inhoud van blikjes vis in blik daar.
15. Voeg een eetlepel zout, tien peperkorrels en twee laurierblaadjes toe aan de soep.
16. Roer de makreelsoep en laat 5 minuten op laag vuur koken.
Voeg gehakte groenten toe en bedek de pan. Laat de soep 10 minuten trekken.
Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!

Fusofacten

- Roer de uien en wortels tijdens het braden. In plaats van ui kun je 5 stengels groene uien nemen.

- Pureer stukjes makreel (men kan) met een vork voor het leggen - hierdoor zal de soep duidelijker smaken, en consistentie - dik.

Ingeblikte makreelgeep in olie is geschikt voor het maken van de soep. Als er geen ingeblikte makreelgeep is, neem die dan - van makreel, sardine, sardinella of roze zalm. Tomaat in blik kan ook worden gebruikt.

- Het is goed als visconserven bereid volgens GOST worden gebruikt voor het koken van de soep.

- Voor saurysoep wordt het aanbevolen om gestoomd te gebruiken langkorrelige rijst.

Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova

Leestijd - 2 minuten.
Hoeveel te koken › Soepen › Ingeblikte makreelgeep