Hoeveel gierstsoep om te koken?

Millet-soep moet 1,5 uur worden gekookt.

Gierstsoep met kip maken

Producten
Kipdrumstick - 1 stuk
Aardappelen - 5 stuks
Millet - 3 eetlepels
Wortelen - 1 klein
Ui - 1 klein
Groenen naar smaak
Zout naar smaak

Voedsel voorbereiding
1. Schil de helft van de wortels, uien en 5 aardappelen en spoel ze af onder stromend water.
2. Snijd de aardappelen in blokjes.
3. Rasp de wortels op een middelgrote rasp.
4. Hak de ui fijn.
5. Spoel de kruiden af onder water en hak ze fijn.
6. Spoel af met 3 eetlepels gierst.

Hoe gierst kippensoep te maken
1. Kook een kippenbout in een aparte pan.
2. Verwijder de drumstick en scheid het vlees van de botten.
3. Snijd het vlees in stukjes.
4. Zet de soeppan op hoog vuur en voeg water toe.
5. Doe aardappelen, wortels, uien in het water en wacht tot het water kookt.
6. Als het water kookt, zet het vuur dan op middelhoog vuur.
7. Als de aardappelen in de soep gekookt zijn voeg je 3 eetlepels gierst, stukjes kippenbout en zout toe aan de soep.
8. Doe 5 minuten voor het einde van de bereiding gehakte groenten in de soep.

Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!

Milletsoep zoals oma's

Gierstsoep - mager of met kip - wordt ook wel eens oma's genoemd. Geheim de naam "grootmoedersgierstsoep" is misschien onbegrijpelijk voor degenen die oma niet met zo'n soep verwend heeft. Waarom heet het gerecht dan zo? Het punt is dat gierst een van de meesten is goedkope grutten werden vaak gebruikt tijdens de Tweede Wereldoorlog, en zelfs daarna, omdat de economie dat was vernietigd, en er was letterlijk niet genoeg voedsel. Van gierst werden diverse gerechten bereid, waaronder soepen, waarvan de kosten letterlijk bijna nul waren. Dit is een van de redenen, waarom heet de soep "oma's" - tenslotte waren het alleen onze grootmoeders die hem maakten of overgrootmoeders.

Er is nog een andere verklaring. Tegenwoordig wordt alleen melk gemaakt van gierst pap. Voor velen wordt granen geassocieerd met het voeren van gevogelte, bijvoorbeeld kippen. Omdat gierst tot de "retro-stijl" behoort, worden er ook vaak gerechten van gemaakt riep grootmoeders.Inderdaad, vandaag heeft de culinaire mode gierst praktisch geëlimineerd een lijst met regelmatig gebruikte producten.

Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova

Leestijd - 2 minuten.
Hoeveel te koken › Soepen › Gierst