Eenvoudig goulashrecept
Producten
Rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees - een halve kilo
Uienkop - 1 stuk
Aardappelen - 3 middelgrote aardappelen.
Varkensvet - 2 eetlepels, kan worden vervangen door olie
Tomaten - 1 groot of 2 klein
Komijn, zout, knoflook en rode (of zwarte) peper naar smaak.
Eenvoudige goulash maken
Belangrijk: de koekenpan moet groot zijn, je kunt een ketel gebruiken. Fruit de fijngesneden uien goudbruin in varkensvet. Snijd het vlees in kleine stukjes (1,5 - 2 cm. Kant), spoel af onder koud water, zout goed, voeg toe aan de ui in een koekenpan en laat op laag vuur 40 minuten sudderen met een beetje water.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in de pan. Voeg kruiden, licht gehakte tomaten toe en meng goed. Voeg water toe zodat het de ingrediënten volledig bedekt - en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Serveer met een brood en milde groenten.
Hongaars goulash (klassiek) recept
ProductenRundvlees of, idealiter, kalfsvlees - een halve kilo
Reuzel, spekreepjes of plantaardige olie - 2 eetlepels
Uienkop - 1 stuk
Rode paprika (paprika) - 1 eetlepel
Zout, komijn, knoflook - naar smaak
Aardappelen - 3 aardappelen
Paprika's - 1 groot of 2 klein
Tomaat - 1 stuk.
Eenvoudige goulash maken
Het verschilt alleen van de bereiding van eenvoudige goulash doordat paprika's, in reepjes gesneden, samen met de tomaten worden toegevoegd. En er wordt meer paprika aan toegevoegd.